This is my profileContact via CazVidThis profile is written in Spanish
Melisa
Repostera con experiencia en creación y decoración de postres en Quito
Contact
Competencies
Amplia experiencia en elaboración, decoración y desarrollo de recetas de repostería y cocina dulce.
Manejo de procesos, supervisión de personal y control de costos en entornos gastronómicos.
Diseño y decoración de postres con enfoque artístico y atractivo visual para vitrinas y eventos.
Organización eficiente de recursos, control de inventarios y negociación con proveedores.
Generación de contenido para redes sociales, fortaleciendo la presencia online de marcas gastronómicas.
Education
Languages
Summary
Profesional en gastronomía con amplia experiencia en repostería, decoración, gestión de procesos y creación de contenido digital. Capaz de innovar y optimizar recursos en entornos dinámicos.
Key Achievements
- Desarrollé nuevas recetas que mejoraron la calidad y presentación de postres en Carzo Nadador.
- Gestioné procesos y costos en El Pulpo del Chef, optimizando recursos y supervisando personal.
- Capacité en decoración y elaboración de postres, elevando el nivel de atención en vitrinas y eventos.
- Implementé control de inventarios y estándares de calidad en múltiples establecimientos de gastronomía.
- Creé contenido digital para redes sociales, potenciando la presencia online de las marcas.
Experience
Repostera
Elaboración y decoración de postres de vitrina.. Asesoría en el desarrollo de nuevas recetas para cocina dulce.
Cocinera
Ayudante de cocina
Mise en place de cocina.. Producción: corte, pelado y porcionado de ingredientes.. Limpieza.
Asistente administrativa y de operaciones - Asistente de Creación de Contenido
Gestión de proveedores.. Supervisión de personal.. Desarrollo y supervisión de procesos.. Manejo de costos de materia prima y producto final.. Creación de contenido para redes sociales.
Ayudante de cocina
Preparación y elaboración de platos según recetas y estándares del establecimiento.. Producción y limpieza.. Control de inventarios de insumos para reposición.
Polifuncional
Atención al cliente.. Cajera.. Preparación de alimentos.
Supervisora de producción
Ayudante de cocina
Preparación y montaje de platos según recetas.. Producción y limpieza.. Control de inventarios.