Melisa - Chef y Asistente de Operaciones con experiencia en gastronomía y gestión de procesos

Amplia experiencia en elaboración, decoración y desarrollo de recetas de postres y platos tradicionales.

Habilidad en supervisión de personal, control de costos y optimización de procesos en entornos gastronómicos.

Capacidad para diseñar y gestionar contenido para redes sociales, impulsando la presencia de marcas en línea.

Experiencia en atención directa, manejo de inventarios y soporte en establecimientos de alimentos y bebidas.

Formación en diseño publicitario que complementa habilidades creativas y de comunicación visual.

Elaboración y decoración de postres de vitrina.. Asesoría en el desarrollo de nuevas recetas para cocina dulce.

Mise en place de cocina.. Producción: corte, pelado y porcionado de ingredientes.. Limpieza.

Gestión de proveedores.. Supervisión de personal.. Desarrollo y supervisión de procesos.. Manejo de costos de materia prima y producto final.. Creación de contenido para redes sociales.

Preparación y elaboración de platos según recetas y estándares del establecimiento.. Producción y limpieza.. Control de inventarios de insumos para reposición.

Atención al cliente.. Cajera.. Preparación de alimentos.

Preparación y montaje de platos según recetas.. Producción y limpieza.. Control de inventarios.