Cocinera Prepostera Proactiva en Guayaquil, Ecuador

En El Galletero, ubicado en Guayaquil, Guayas, Ecuador, buscamos una Cocinera Prepostera Proactiva para integrarse a nuestro equipo dinámico y creativo. Esta posición es clave para la elaboración de postres y productos de repostería que destacan por su calidad e innovación, contribuyendo a una experiencia culinaria excepcional para nuestros clientes.

Responsabilidades Clave

• Preparar y elaborar una amplia variedad de postres, pasteles y productos de repostería de alta calidad.
• Gestionar y controlar el inventario de ingredientes para garantizar la disponibilidad continua.
• Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo, cumpliendo con las normativas sanitarias vigentes.
• Colaborar con el equipo de cocina para coordinar la producción y optimizar la eficiencia en momentos de alta demanda.
• Adaptarse a las necesidades y preferencias de los clientes, desarrollando opciones personalizadas.
• Capacitar a nuevos integrantes del equipo, promoviendo las mejores prácticas en repostería.
• Supervisar la calidad de los ingredientes y productos terminados para mantener altos estándares.

Requisitos y Calificaciones

• Formación técnica en Gastronomía.
• Habilidades destacadas en adaptabilidad, manejo de inventarios, trabajo bajo presión, limpieza y producción.
• Experiencia mínima de 2 años en cocina o pastelería.

Ofrecemos un ambiente laboral colaborativo que impulsa el desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento. En El Galletero, valoramos la innovación y la creatividad como pilares fundamentales de nuestra cultura organizacional.