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Adela
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Competencies
Experiencia demostrada en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Experiencia demostrada en HACCP.
Experiencia demostrada en Control de calidad e inocuidad alimentaria.
Experiencia demostrada en Control de procesos productivos.
Experiencia demostrada en Análisis fisicoquímico.
Education
Summary
Perfil profesional
Experience
JEFA DE COCINA Y ADMINISTRADORA
Supervisé la preparación y presentación de alimentos garantizando los estándares de calidad e inocuidad. Administré inventarios, control de insumos y almacenamiento de productos. Coordiné y lideré equipo de cocina y atención al cliente. Implementé mejoras en la organización y eficiencia de las operaciones del restaurante. Controlé condiciones de higiene, limpieza y seguridad alimentaria. Verifiqué el cumplimiento de normativas sanitarias en la manipulación de alimentos
CONTROL DE CALIDAD DEL AGUA
Controlé documentos y registros de calidad. Supervisé dosificación de productos químicos. Realicé seguimiento del cumplimiento de normativas de calidad del agua