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Subgerente de Almacén
Experiencia demostrada en Flujo de caja.
Experiencia demostrada en Estado de resultado.
Experiencia demostrada en Desarrollo de procesos agroindustriales.
Experiencia demostrada en Gestión y control de la calidad.
Experiencia demostrada en Análisis de costos.
Perfil profesional
Coordiné la apertura y cierre de caja, inicio de sesión, arqueo de caja, corte de cierre x y cierre z.. Gestión de órdenes de compra, compras, solicitud, traslado, cotización, carga y descarga de productos, inventarios, órdenes de producción, recibo de productos.. Gestioné fondo de caja fuerte y caja menuda, depósitos bancarios.. Elaboré informe de ventas diarias y de líneas específicas (piensos) y el presupuesto del almacén.. Organicé las documentaciones y registros de ventas, inventarios y otros para su envío por valija.
Conformé el equipo de actualización y desarrollo de los Manuales operativos de Calidad e inocuidad (BPM, SSOP, HACCP, MIP) y diversos formularios de monitoreo y registros.. Apliqué diversos análisis microbiológicos a los productos cárnicos y al personal para ubicar los puntos críticos de Control.. Evalué e inspeccioné de los productos de proveedores (perecederos y no perecederos), el thermoking, así como los del supermercado y la bodega de empaques de granos a granel.. Impartí capacitaciones sobre los Manuales operativos de inocuidad, las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA,s) y el lavado de manos.