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Ailen
Integrante de cocina/entrenadora
Contact
Competencies
Experiencia demostrada en Liderazgo y coordinación de equipos.
Experiencia demostrada en Gestión de tiempos y prioridades.
Experiencia demostrada en Adaptabilidad y aprendizaje rápido.
Experiencia demostrada en Compromiso para trabajar en entornos dinámicos.
Experiencia demostrada en Responsable, dedicada y predispuesta.
Education
Summary
Integrante de cocina/entrenadora buscando nuevas oportunidades
Experience
Integrante de cocina/entrenadora
Elaboración de alimentos y producción para venta de modelo de gastronomía de autoservicio; platos elaborados en el acto para consumir de manera inmediata.. Cocinera, elaboración y producción de alimentos, procedimientos y estándares de calidad.. Gestión del control de mise en place mediante listas de verificación “checklists”.. Planificación de recomendación del día y aplicación del sistema PEPS para garantizar una correcta rotación, optimizando la producción y reduciendo desperdicios.. Liderazgo y coordinación de equipos, promoviendo un ambiente colaborativo, organizado y orientado a resultados positivos.. Organización y distribución de tareas durante momentos de altas demandas.. Capacitación a nuevos integrantes, brindándoles herramientas para favorecer su crecimiento e integración.. Control de la correcta sanitación de equipos, sectores, espacios y superficies, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.. Enfoque en la experiencia, satisfacción y recomendación del cliente.
Elaboración de alimentos y producción para venta de modelo de gastronomía de autoservicio; platos elaborados en el acto para consumir de manera inmediata.. Cocinera, elaboración y producción de alimentos, procedimientos y estándares de calidad.. Gestión del control de mise en place mediante listas de verificación “checklists”.. Planificación de recomendación del día y aplicación del sistema PEPS para garantizar una correcta rotación, optimizando la producción y reduciendo desperdicios.. Liderazgo y coordinación de equipos, promoviendo un ambiente colaborativo, organizado y orientado a resultados positivos.. Organización y distribución de tareas durante momentos de altas demandas.. Capacitación a nuevos integrantes, brindándoles herramientas para favorecer su crecimiento e integración.. Control de la correcta sanitación de equipos, sectores, espacios y superficies, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.. Enfoque en la experiencia, satisfacción y recomendación del cliente.