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Alejandro
Administrador de Restaurantes con experiencia en Optimización de Procesos
Contact
Competencies
Capacidad para liderar y motivar equipos, garantizando un ambiente de trabajo colaborativo.
Habilidad para establecer y mantener altos estándares de servicio al cliente y calidad.
Experiencia en identificar y mejorar procesos para aumentar la eficiencia y reducir costos.
Focalización en crear experiencias positivas que fomenten la fidelización de clientes.
Habilidad para analizar datos operativos y tomar decisiones informadas para mejorar la gestión.
Education
Summary
Experto en gestión de restaurantes con un enfoque en optimización de procesos y atención al cliente. Experiencia en liderazgo y control de calidad.
Key Achievements
- Optimicé tiempos de atención en un 30% en FRANQUICIA POLLOS DE LA TRI.
- Lideré un equipo de 15 personas en LA BIRRERIA GROUP, aumentando la eficiencia operativa en un 20%.
- Implementé mejoras en procesos que redujeron costos operativos en un 15% en ENEREAT.
- Entrené a nuevos empleados en NOE SUSHI BAR, mejorando la satisfacción del cliente en un 25%.
Experience
Administrador
Optimizar procesos operativos y tiempos de atención.. Supervisar desempeño del personal.. Manejo y cierre de caja.. Control de inventarios y gestión de proveedores.. Atención y fidelización de clientes.
Capitán de Servicio
Liderar y supervisar la operación diaria del restaurante (salón, cocina y bar).. Coordinar y organizar turnos del personal garantizando eficiencia operativa.. Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y protocolos de servicio.. Gestionar la experiencia del cliente y resolver incidencias.. Supervisar tiempos de servicio y desempeño del equipo.
Supervisor de Restaurante
Dirigir la operación integral del restaurante.. Controlar costos operativos y elaborar informes semanales.. Supervisar inventarios y abastecimiento.. Implementar mejoras en procesos para optimizar tiempos.. Capacitar y evaluar el desempeño del equipo.
Sub Capitán de Servicio
Planificar y supervisar el servicio en sala.. Liderar y capacitar al equipo de atención.. Garantizar estándares de calidad y satisfacción del cliente.. Coordinar recepción y asignación de mesas.