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Andres
Gerente General
Contact
Competencies
Experiencia demostrada en Dirección de operaciones hoteleras.
Experiencia demostrada en Gestión de Alimentos & Bebidas.
Experiencia demostrada en Estrategia comercial.
Experiencia demostrada en Liderazgo de equipos multidisciplinarios.
Experiencia demostrada en Gestión de presupuestos.
Education
Summary
Gerente General buscando nuevas oportunidades
Experience
Director Hotelero Corporativo
Dirección integral de la operación hotelera y logística de una flota boutique de 9 cruceros de lujo en las Galápagos y Costa Rica, con responsabilidad sobre Alimentos & Bebidas, logística, servicio a bordo y experiencia del huésped.. Liderazgo estratégico de equipos multidisciplinarios a bordo, asegurando consistencia de servicio, estándares premium, seguridad y ejecución de la experiencia gastronómica para huéspedes de alto perfil.. Diseño e implementación de políticas de control financiero y eficiencia operativa, con foco en presupuestos, costos, inventarios, abastecimiento y optimización logística.. Articulación con Comercial, Marketing y Finanzas para alinear operación, experiencia de A&B, objetivos de ventas, posicionamiento de marca y sostenibilidad económica.. Desarrollo de estándares, procesos y controles para fortalecer la consistencia de la experiencia y el posicionamiento de Galaxy Cruises en mercados de Latinoamérica y Norteamérica.
Gerente General
Liderazgo de la preapertura y apertura integral del club: restaurante, áreas deportivas y sociales, gimnasio y tienda de deportes.. Gestión del flujo económico, presupuesto, costos, suministros, compras y abastecimiento de la operación, incluida Alimentos & Bebidas.. Implementación de estrategias comerciales, marketing y comunicación orientadas al crecimiento de ventas, posicionamiento y captación de clientes.. Participación en costeo y definición de precios del menú del restaurante, con enfoque en rentabilidad y control de costos.. Desarrollo de alianzas comerciales, análisis de clientes potenciales, auditorías, procesos y capacitación de equipos de preapertura y apertura.
Gerente de Hotel
Responsable de la operación y administración integral del hotel, incluyendo Front Office, Reservas, Housekeeping, Mantenimiento, Alimentos & Bebidas y Cocinas.. Control de calidad y cumplimiento de estándares de cadena, con definición de objetivos, responsabilidades y prioridades por área.. Administración de presupuestos, costos y gastos, con seguimiento a eficiencia y rentabilidad de las áreas operativas y de A&B.. Desarrollo e implementación de estrategias de marketing y revenue management orientadas a optimizar ingresos y desempeño comercial.. Planificación de mantenimiento, inversiones y adquisiciones para asegurar continuidad y eficiencia de la propiedad.
Gerente de Servicios
Gestión de experiencia y fidelización de socios, agenda de eventos sociales y deportivos y desarrollo de nuevos productos y servicios.. Responsabilidad sobre presupuesto y P&G de las diferentes áreas de servicio.. Impulso a ventas de membresías y venta interna de servicios y productos del club.. Medición de satisfacción, mejora continua, resolución de reclamos y fortalecimiento de la experiencia del socio.. Contratación, formación de personal, gestión de proveedores y supervisión de condiciones de instalaciones.
Gerente de Eventos y Banquetes
Dirección de la operación de Eventos y Banquetes, incluyendo salones, montaje, coordinación con cocinas, restaurante y cafetería, con foco en calidad, eficiencia y experiencia del cliente.. Gestión y ejecución del presupuesto mensual y anual del departamento, con seguimiento de ingresos, costos y cumplimiento de objetivos.. Coordinación transversal entre Banquetes, Cocina, Restaurante, Comercial y demás áreas para garantizar una ejecución consistente de eventos y servicios de A&B.. Seguimiento de competencia y desarrollo de nuevos paquetes y propuestas comerciales para incrementar ventas y utilización de espacios.. Gestión y negociación con proveedores, planificación de equipos y horarios, capacitación y gerencias de turno.