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Chef Corporativo

Supervisión y coordinación de operaciones culinarias.. Confección y desarrollo de menús.. Participación en apertura de restaurantes y organización operativa.. Capacitación y supervisión del personal de cocina.. Control de costos y optimización de recursos.. Coordinación y seguimiento de inventarios.. Estandarización de recetas y control de calidad.

Chef Corporativo

Gestión de procesos operativos y mejora continua.. Dirección integral de cocina y operaciones gastronómicas.. Supervisión y manejo de personal de cocina.. Coordinación de servicio de banquetes, buffet y room service.. Control de inventarios, costos y compras.. Diseño y actualización de menús.. Capacitación y supervisión de brigadas de cocina.. Garantía del cumplimiento de estándares de higiene y calidad.. Organización operativa para eventos y alto volumen de producción.. Impulso y posicionamiento de la marca y productos gastronómicos.. Visitas y atención personalizada a clientes.. Preparación de demostraciones culinarias de productos.. Capacitación de personal y clientes sobre uso y rendimiento de productos.. Desarrollo de estrategias para maximizar el rendimiento de los productos.. Coordinación de operaciones gastronómicas corporativas.. Seguimiento de procesos de producción y estándares de calidad.

Chef Ejecutivo

Encargado de Cocina

Organización y supervisión de cocina.. Manejo de inventario y control de insumos.. Coordinación de preparación y despacho de alimentos.. Apoyo en la administración de cocina.

Segundo Cocinero

Supervisión de producción culinaria.. Capacitación y coordinación de personal.. Control de estándares de presentación y calidad.. Preparación y producción de alimentos.. Cumplimiento de estándares de higiene y manipulación.. Trabajo en equipo en cocina de alta demanda.

Sub-Chef