This is my profileContact via CazVidThis profile is written in Spanish
Darwing
Cocinero y Auxiliar de Cocina con experiencia en hostelería y servicios de alimentos
Contact
Competencies
Capacidad para coordinar y ejecutar tareas en cocina y sala en eventos y restaurantes.
Experiencia en gestión y rotación de inventarios siguiendo sistemas como PEPS.
Habilidad para brindar atención cordial y eficiente en entornos de alta demanda.
Cumplimiento estricto de protocolos sanitarios en cocina y servicios de alimentos.
Experiencia en apertura, cierre de caja y control de operaciones financieras.
Education
Languages
Summary
Cocinero con sólida formación en gastronomía y administración de servicios, especializado en gestión de inventarios, atención al cliente y cumplimiento de normas sanitarias, con experiencia en hostelería y eventos masivos.
Key Achievements
- Multifuncional en cocina y sala, gestionando eventos corporativos y servicios especiales.
- Apoyo en banquetes y eventos masivos, asegurando estándares internacionales de calidad.
- Responsable del área de plancha, optimizando tiempos de despacho y cumplimiento sanitario.
- Manejo efectivo de inventarios y rotación de productos en entornos de alta demanda.
- Atención al cliente y toma de pedidos en servicios de comida rápida y Asian cuisine.
Experience
Cocinero / Mesero
Multifuncionalidad en cocina y sala para eventos corporativos y servicios especiales.
Pasante de Cocinero
Apoyo en la preparación de banquetes y eventos masivos bajo estándares internacionales.. Gestión de inventarios y rotación de productos en almacén (Sistema PEPS).
Planchero / Auxiliar de Cocina
Responsable del área de plancha, asegurando la agilidad en el despacho de comandas.. Control de mise en place y estricto cumplimiento de normas de higiene alimentaria.
Cajero / Bartender
Responsable de la apertura y cierre de caja, facturación y manejo de efectivo.. Control de inventario diario y cumplimiento de normas de seguridad alimentaria.
Ayudante de Cocina / Mesero
Dominio de cortes rápidos y preparación de insumos para cocina asiática de alto volumen.. Atención directa a mesas, toma de pedidos y servicio al cliente.