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Diego
Chef Ejecutivo Internacional en Academia Gastronomía ATF
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Competencies
Amplia experiencia en manipulación, control de costos y procesos en entornos gastronómicos.
Capacidad para gestionar presupuestos y optimizar recursos en operaciones de alimentos y bebidas.
Habilidad para liderar y coordinar equipos multiculturales en entornos de alta demanda.
Conocimiento profundo en técnicas de manipulación segura y eficiente para garantizar calidad.
Summary
Profesional en gastronomía con experiencia en gestión de alimentos, costos y liderazgo, enfocado en optimizar procesos y garantizar calidad en entornos internacionales.
Key Achievements
- Gestionó costos y procesos eficientes en la academia, optimizando recursos y reduciendo desperdicios.
- Implementó técnicas de manipulación de alimentos que aseguraron altos estándares de calidad e inocuidad.
- Lideró un equipo internacional, mejorando la coordinación y la eficiencia del servicio gastronómico.
Experience
Chef Ejecutivo Internacional
Competencias de un Gerente de Alimentos y Bebidas. Conocimientos en la manipulación de alimentos. Experiencias en costos y procesos