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Doryan
Capitán de Producción en Krispy Kreme Costa Rica
Contact
Competencies
Capacidad de identificar y resolver problemas de manera rápida y efectiva en entornos de alta presión.
Experiencia en supervisar y motivar equipos, asegurando el cumplimiento de objetivos de producción.
Habilidad para implementar y mantener estándares de calidad en la producción de alimentos.
Compromiso con la atención al cliente, garantizando una experiencia positiva y resolviendo inquietudes.
Capacidad para gestionar el control de inventario, asegurando disponibilidad de insumos necesarios.
Education
Languages
Summary
Profesional en la industria de panadería con sólida experiencia en supervisión de equipos y control de calidad. Enfocado en la mejora continua y el servicio al cliente.
Key Achievements
- Supervisé un equipo de más de 10 colaboradores, aumentando la eficiencia operativa en un 20%.
- Implementé controles de calidad que redujeron el desperdicio de materia prima en un 15%.
- Desarrollé recetas de productos de temporada que incrementaron las ventas en un 30%.
- Optimicé los horarios de trabajo, mejorando la productividad general del equipo.
- Mantuve un 95% de satisfacción del cliente a través de un servicio al cliente excepcional.
Experience
Ayudante de Panadería / Hornero
Elaboración de masas saladas y dulces, hojaldres, queques y galletas.. Encargado de horneado de productos en diferentes turnos.. Apoyo en la preparación de recetas y control de insumos.. Mantenimiento de estándares de higiene y calidad en la producción.
Cajero – Asistente – Almacenero – Panadero
Atención al cliente y cumplimiento de estándares de higiene.. Manejo de caja registradora y control de inventario.. Preparación y horneado de productos de panadería.. Organización de almacén y abastecimiento de productos.
Capitán / Encargado de Producción
Supervisión de equipos de más de 10 colaboradores por turno.. Control de calidad del producto y supervisión de materia prima.. Encargado de productos de temporada y ajustes en horarios de trabajo.. Mantenimiento preventivo de maquinaria.. Amplio conocimiento en decoración y supervisión en acabados del producto.. Producción de masa y control de registros de cada área.. Aplicación de BPM y metodología 5S.
Operario de producción
Elaboración y preparación de masas para pan artesanal.. Uso de laminadora para estirar y dar forma a diferentes tipos de masas.. Producción de pan español, ciabatta, pan integral y otros panes artesanales.. Control de calidad y cumplimiento de normas de higiene en el área de producción.