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Douglas
Encargado de Cocina con 10 años de experiencia en restauración y liderazgo de equipos
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Competencies
Facilita la colaboración en entornos de cocina, asegurando una coordinación efectiva en tareas diarias.
Dirige y capacita equipos de trabajo, promoviendo la responsabilidad y el cumplimiento de metas.
Controla y supervisa inventarios, pedidos y rotación de productos para mantener la eficiencia operativa.
Mantiene una comunicación clara y precisa con el equipo y clientes, garantizando un ambiente ordenado y cordial.
Coordina tareas y recursos en la cocina para cumplir con los tiempos de servicio y estándares de calidad.
Education
Languages
Summary
Encargado de cocina con experiencia en coordinación de equipos, control de inventarios, atención al cliente y supervisión de procesos en restaurantes. Comprometido con la calidad y la eficiencia operativa.
Key Achievements
- Coordina y supervisa equipos de cocina garantizando eficiencia y calidad en el servicio.
- Gestión efectiva de inventarios y pedidos, asegurando la rotación y conservación de productos.
- Capacitación y supervisión de personal, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y responsable.
Experience
ENCARGADO DE COCINA
Responsable de garantizar la limpieza de la cocina y el cuidado del equipo de trabajo., Coordinador del equipo de cocina para asegurar que la comida se sirva en tiempo y forma., Control de inventario y gestión de pedidos de productos necesarios para la cocina., Supervisión del estado de...
ENCARGADO DE COCINA Y MESERO
Control de pagos, análisis de gastos., Capacitación del personal de cocina y apoyo a su trabajo en todo momento., Supervisión de equipo de cocina., Mantenimiento de orden y limpieza de zonas de alimentación., Atención al cliente.