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Eckhard
Jefe de Cocina
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Competencies
Experiencia demostrada en Liderazgo de equipos.
Experiencia demostrada en Control de costos y presupuestos.
Experiencia demostrada en Manejo de inventarios.
Experiencia demostrada en Seguridad alimententaria (HACCP).
Experiencia demostrada en Planeación de menús.
Education
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Summary
Jefe de Cocina buscando nuevas oportunidades
Experience
Jefe de Cocina
Encargado de liderar el equipo de cocina, organizar la producción de alimentos y asegurar la calidad, presentación e inocuidad de cada preparación.
Supervisor de Restaurantes
Encargado de liderar el equipo de cocina, organizar la producción de alimentos y asegurar la calidad, presentación e inocuidad de cada preparación.
Chef the Partie
Encargado de liderar el equipo de cocina, organizar la producción de alimentos y asegurar la calidad, presentación e inocuidad de cada preparación.
Jefe de Cocina
Planificar, organizar y supervisar las operaciones de cocina a bordo, asegurando la preparación de alimentos de alta calidad en condiciones de navegación.. Gestionar inventarios, controlar el abastecimiento y garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad en espacios reducidos.. Liderar al equipo de cocina y adaptar menús según disponibilidad de insumos y condiciones del viaje.
Jefe de Cocina
Planificar, organizar y supervisar las operaciones de cocina a bordo, asegurando la preparación de alimentos de alta calidad en condiciones de navegación.. Gestionar inventarios, controlar el abastecimiento y garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad en espacios reducidos.. Liderar al equipo de cocina y adaptar menús según disponibilidad de insumos y condiciones del viaje.
Jefe de Cocina
Planificar, organizar y supervisar las operaciones de cocina a bordo, asegurando la preparación de alimentos de alta calidad en condiciones de navegación.. Gestionar inventarios, controlar el abastecimiento y garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad en espacios reducidos.. Liderar al equipo de cocina y adaptar menús según disponibilidad de insumos y condiciones del viaje.
Jefe de Cocina
Planificar, organizar y supervisar las operaciones de cocina a bordo, asegurando la preparación de alimentos de alta calidad en condiciones de navegación.. Gestionar inventarios, controlar el abastecimiento y garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad en espacios reducidos.. Liderar al equipo de cocina y adaptar menús según disponibilidad de insumos y condiciones del viaje.
Sous Chef
Asistir al jefe de cocina en la supervisión del personal, control de la producción, calidad de los alimentos y cumplimiento de normas de higiene y seguridad.. Coordinar las operaciones diarias y reemplazar al jefe de cocina cuando es necesario.
Sous Chef
Asistir al jefe de cocina en la supervisión del personal, control de la producción, calidad de los alimentos y cumplimiento de normas de higiene y seguridad.. Coordinar las operaciones diarias y reemplazar al jefe de cocina cuando es necesario.
Sous Chef
Asistir al jefe de cocina en la supervisión del personal, control de la producción, calidad de los alimentos y cumplimiento de normas de higiene y seguridad.. Coordinar las operaciones diarias y reemplazar al jefe de cocina cuando es necesario.