Eduardo

Jefe de Cocina

Asignación operativa en distintas sucursales de Café Unido, brindando apoyo según las necesidades del servicio.. Estandarización y control de recetas para garantizar la calidad y consistencia de los productos.. Gestión de inventarios, almacenamiento y control de insumos.. Apoyo en operaciones de barismo, atención al cliente y manejo de caja.. Realización de compras y abastecimiento de insumos para la operación diaria.

Jefe de Cocina -Ahumados de Infusión Américana y Latina

Creación de platos para competencia Burguesa Insolente. Linea caliente. Atención al cliente. Realización de pedidos de aprovisionamiento para la cocina. Inventario

Cocinero de linea y asistente de operaciones del Chef

Preparación de mise en place y apoyo en la elaboración de platos según estación asignada.. Producción. Cumplimiento de BPM, higiene y trabajo en equipo durante el servicio.. Sistema de inventario

Barista - Supervisor

Manejo de personal. Reducción de mermas. Incremento de ventas mediante seguimiento en Power BI. Administración general del local , manejo de inventario, control de mermas, caja, pedidos , proveedores.. Atención al cliente

Supervisor de Tienda

Supervisión del personal durante la operación diaria.. Administración de inventarios y control de mermas.. Seguimiento de indicadores mediante Power BI.. Gestión de caja, pedidos y proveedores.. Garantía de altos estándares de servicio al cliente.

Supervisor Operativo

Coordinación de compras y abastecimiento de insumos.. Coordinación de pedidos. Supervisión de equipos de 7 colaboradores durante la operación diaria.

Control de inventarios y abastecimiento de insumos.. Cumplimiento de estándares de calidad, BPM e higiene.