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Fatima
Auditor de Calidad e Inocuidad en la Industria Alimentaria
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Competencies
Experiencia en implementación y auditorías de sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
Capacidad para realizar auditorías internas y externas, asegurando cumplimiento de normativas.
Habilidad para analizar y verificar materias primas para ingreso a procesos productivos.
Implementación y seguimiento de Buenas Prácticas de Manufactura en entornos productivos.
Education
Summary
Ingeniera en Tecnología Alimentaria con experiencia en auditorías, implementación de BPM y control de calidad en la industria alimentaria. Enfocada en garantizar la seguridad y eficiencia de procesos productivos.
Key Achievements
- Implementación efectiva de BPM, asegurando la calidad y seguridad alimentaria.
- Liderazgo en auditorías de procesos, garantizando el cumplimiento normativo.
- Optimización de controles de ingreso de materias primas, reduciendo riesgos de calidad.
- Verificación y liberación de líneas de producción, minimizando tiempos de inicio.
- Análisis preciso de materias para procesos, mejorando la eficiencia productiva.
Experience
Auditor de Calidad e Inocuidad
Implementación y Verificación de BPM. Liberación de líneas de producción y equipo previo a inicio de procesos. Análisis de materia para ingreso a proceso. Auditorias de proceso y verificacion de cumplimiento en lineas de produccion. inspeccion y verificacion de producto en proceso y producto terminado. Liberacion de temperaturas de producto. Verificación de PCC. Liberación de contenedores de exportación