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Gabriel
Supervisor y encargado con experiencia en ventas, servicio y hostelería
Contact
Competencies
Coordina y supervisa la operativa diaria en entornos de hostelería y ventas.
Capacita y asesora equipos de trabajo en el sector de atención al cliente y barras.
Organiza y lidera grupos en establecimientos de comida y bebida.
Diseña y adapta ofertas gastronómicas y de barras para diferentes locales.
Gestiona relaciones con proveedores y negocia condiciones para optimizar recursos.
Education
Languages
Summary
Profesional enfocado en gestión de operaciones, desarrollo de equipos y creación de experiencias en barras y restaurantes.
Key Achievements
- Supervisó y gestionó operaciones en servicios de atención al cliente y producción.
- Creó y modificó menús en restaurantes y bares, mejorando la oferta profesional.
- Dirigió equipos en ambientes de alta demanda, asegurando eficiencia y satisfacción.
Experience
Supervisor / Agente de ventas y servicio al cliente / Producción
Atención al cliente y servicio día a día., Manejo de inventarios, manejo de proveedores, pedidos, supervisor del servicio al cliente.
Asistente de cocina
Asistente del cocina encargado del horno.
Dueño / Encargado de cocina / Encargado de barras
Encargado de creación, modificación de menús de barra y de restaurante., Manejo de proveedores, asesoría de barras, creación de cocteles, supervisión de áreas de trabajo.
Pasantía de Bartender
Back bar en el sky bar del Hotel IberoStar en Barcelona.
Dueño / Encargado de cocina / Encargado de barras
Encargado de creación, modificación de menús de barra y de restaurante., Manejo de proveedores, asesoría de barras, creación de cocteles, supervisión de áreas de trabajo.