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Gimena
Cocinero
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Cocinero buscando nuevas oportunidades
Experience
Cocinera
Despacho Plancha y fuegos. Producción. Desayuno. Eventos
Cocinera
Asistencia al Chef - fuegos principales, entradas, despacho cenas.. Desayuno bufet. Producción - mise en place. Eventos
Cocinera
Cocinera Sector Fuegos. Sector Plaza Despacho de Fuegos Plancha y producción. Despacho fuerte 1000 comensales – turno cortado
Cocinera
Cocina central, despacho de fuegos. Cocina casino, comida en cantidades. Sector Frio. Despacho y emplatado de eventos. Desayuno buffet – omeletera
Encargada de Cocina
Seguimiento de estandarización de la empresa. Organización de producción y take away. Supervisión del equipo. Planificar y asignar tareas al personal a cargo. Creación de carta temporadas, Desarrollo y ejecución de recetas. Capacitación de equipo. Control de Stock y pedidos, inventarios, compras ‘proveedores
Cocinera
Despacho plaza principal de fuegos. Mise en place - Producción, eventos
Cocinera
Cocina Rom Servicie, despacho Loby. Cocina de fuegos, horno de barro, infiernillo, parrilla - Mise en place. Producción eventos