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Hector
Líder en producción con experiencia en la industria alimentaria y química
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Competencies
Capacidad para liderar y coordinar equipos de producción y supervisión para alcanzar objetivos eficientes.
Implementación de procesos para optimizar la producción y reducir tiempos y costos.
Utilización de herramientas como Excel avanzado, Matlab y Origin para la toma de decisiones informadas.
Gestión eficiente de recursos y distribución para maximizar la productividad.
Supervisión y optimización de procesos en industrias alimentaria y química para cumplir objetivos de producción.
Education
Languages
Summary
Ingeniero Químico con experiencia en supervisión y liderazgo de equipos de producción, mejora de procesos y gestión de calidad en sectores alimentario y químico.
Key Achievements
- Incrementé la eficiencia en producción reduciendo tiempos muertos en AVILEG DE MÉXICO.
- Disminuí los tiempos de arranque post-sanidad en PRODUCTOS CHATA, asegurando cumplimiento de metas.
- Aseguré la calidad del producto en GRUINDAG FOOD SOLUTIONS mediante muestreos precisos.
- Gestioné proyectos de incremento de producción y líneas de envasado en BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL Y AGRÍCOLA.
Experience
Jefe de producción
Asigne los roles de producción a los supervisores y la distribución de personal para disminuir los tiempos muertos.. Aseguré el cumplimiento de la producción objetivo, incrementando la producción de lata y pouche manteniendo un OEE del 90% y 94% en base a los costos objetivos.. Llevé a cabo auditorias internas con el fin de incrementar desviaciones en las instalaciones y cumplir las políticas de calidad e inocuidad.. Realicé cierres de producción en tiempo y forma a través de sistema SAP así como el análisis de costos por producción.. Gestioné el control de inventarios de producción asegurando la disponibilidad de materias primas para la programación y llevando control y registro de las mermas.. Implementé el control documental de sanidad e inocuidad (plan maestro, POES) así como formatos de cumplimiento de la producción.. Gestioné proyectos en base a la necesidad de la producción y encartonado de producto terminado. Disminuyendo los tiempos muertos de producción y aumentando el encartonado de producto terminado.
Supervisor de producción y sanidad
Supervise la producción, envasado y encartonado de alimentos, así como la sanitización de las instalaciones y equipos.. Disminuí los tiempos de arranque post-sanidad asegurando el cumplimiento de producción programado.. Supervisé los roles de producción, así como los puntos críticos de control y las BPMs para asegurar el cumplimiento de las políticas de calidad e inocuidad.. Inspeccioné los procesos de inocuidad en la producción, las liberaciones de áreas y equipos en base al plan POES.. Realicé el control de inventarios de químicos utilizados en la sanitización, así como los energéticos gastados, disminuyendo los costos y asegurando el cumplimiento del plan POES.. Gestioné el control documental asegurando el cumplimiento de sanitización programada en base a los requerimientos de certificaciones vigentes (SQF).. Hice recorridos y auditorias internas identificando los puntos críticos y de mejora para el cumplimiento y aseguramiento de la calidad establecida al consumidor.. Realicé reportes operativos detallando el cumplimiento de la producción, los tiempos muertos y la eficiencia objetivo.
Supervisor de producción
Supervisé la producción de fertilizantes líquidos y el envasado de producto terminado.. Realice el muestro de producto terminado asegurando la calidad establecida para conformidad del consumidor.. Elaboré reportes de calidad y de producción redactando el cumplimiento de la programación, rendimiento y parámetros de calidad establecidos.. Supervisé el cumplimiento de las BPMs, así como seguridad laboral y el uso correcto de los EPP.
Jefe de producción, Desarrollo e investigación
Supervisé la producción de elaboración de bebidas, envasado y encartonado de producto terminado.. Gestioné proyectos para el incremento de la producción, así como la implementación de líneas de envasado y codificado automatizadas.. Negocié acuerdos para maquilar bebidas teniendo presencia en tiendas locales como casa ley y tiendas chata.. Gestioné la logística de embarques, análisis de costos y compras de materias primas manteniendo el costo objetivo por producto.. Realicé análisis fisicoquímicos de suelos utilizando técnicas analíticas y equipos especializados de laboratorio (HPLC y espectrofotómetro UV-VIS).