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Hernán
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Competencies
Experiencia demostrada en Sistemas de Gestión de Calidad (ISO 9001/31000/9004).
Experiencia demostrada en Auditoría de Procesos.
Experiencia demostrada en Control Documental Digital.
Experiencia demostrada en Diseño de Indicadores (KPIs / Balanced Scorecard).
Experiencia demostrada en MS Excel Avanzado.
Education
Summary
Perfil profesional
Experience
Analista de Calidad / Pasante de Calidad
Optimización de costos y arquitectura digital: Diseñé e implementé un sistema de gestión documental y seguimiento en MS Teams que sustituyó un CRM comercial de US$5.000 por una solución interna de ~US$150/año (reducción del 97% en costos de software).. Auditoría y Gestión de Calidad: Ejecuté auditorías internas al sistema de gestión, garantizando el cumplimiento de estándares operativos y normativas de calidad del hotel.. Automatización de Flujos: Automaticé procesos de control documental e indicadores mediante Power Automate, SharePoint y MS Teams, acelerando la respuesta interdepartamental.. Estandarización: Estructuré procedimientos operativos normalizados y matrices de seguimiento para asegurar consistencia en la calidad del servicio.
Bodeguero / Almacén
Gestión de Inventarios: Administré el control de requisiciones e inventario digital, mejorando la precisión del stock.. Logística Interna: Coordiné la organización, despacho y distribución de insumos con las distintas áreas operativas de la empresa.
Ayudante de Pastelería / Cocinero
Estandarización y Control de Mermas: Normalicé los procesos de producción de insumos e implementé un estricto control de stock, reduciendo mermas de forma sistemática.. Auditoría Operativa: Participé en auditorías de higiene y control de calidad bajo estándares del sector gastronómico.