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Jefferson
Practicante de cocina
Contact
Competencies
Experiencia demostrada en Preparación y elaboración de alimentos.
Experiencia demostrada en Mise en place y organización de ingredientes.
Experiencia demostrada en Preparación de pizzas.
Experiencia demostrada en Repostería.
Experiencia demostrada en Platos fuertes.
Education
Summary
Practicante de cocina buscando nuevas oportunidades
Experience
Practicante de cocina
Apoyo en la preparación y presentación de alimentos en distintas áreas de cocina.. Colaboración con el personal culinario en repostería, banquetes, comedor, platos fuertes y mesa fría.. Apoyo en la organización y preparación de ingredientes, así como en las operaciones diarias de cocina.. Cumplimiento de normas de higiene, limpieza y organización en las áreas de trabajo.. Adaptación a diferentes estaciones y dinámicas de trabajo dentro de una cocina profesional.
Pizza Maker / Cocinero de Pizzas
Preparación y elaboración de pizzas siguiendo los procedimientos establecidos.. Preparación y organización de ingredientes, mise en place y limpieza del área de trabajo.. Participación en eventos y servicios de catering, colaborando en el montaje y la preparación de alimentos.. Cumplimiento de prácticas de higiene, orden y calidad en la cocina.
Practicante de cocina y servicio
Prácticas durante cinco meses, con actividades los fines de semana.. Atención al cliente y servicio de alimentos.. Apoyo en las actividades diarias de la cafetería.. Mantenimiento del orden y la limpieza del área de trabajo.