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Johan
Gerente de Operaciones
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Competencies
Experiencia demostrada en Retail.
Experiencia demostrada en Operaciones.
Experiencia demostrada en Supply Chain Managment.
Experiencia demostrada en Trade Marketing.
Experiencia demostrada en Compras.
Education
Summary
Gerente de Operaciones buscando nuevas oportunidades
Experience
Gerente de Operaciones
Garantizar que las 8 tiendas a mi cargo cumplan con los estándares de calidad y con las metas de ventas establecidas.. Recibir informes diarios de las tiendas de su rendimiento y entrega de informes semanales a la alta gerencia.. Velar por la estructura del personal y el ambiente de trabajo.. Seguimiento de inventarios y pedidos.. Realizar capacitaciones y reuniones semanales con mi equipo de trabajo.. Realizar auditorías semanales por tienda y confirmar que se están siguiendo los procesos.. Asegurar que todas las recetas se cumplan según lo establecido.
Gerente de Operaciones
Desarrollar e implementar estándares de servicio.. Cuidar permanentemente la organización general y limpieza del área de cocina, sala y terraza.. Proporcionar al Departamento de Recursos Humanos todos los informes de días trabajados, horas nocturnas y otras eventualidades del personal.. Evitar pérdidas en todas las áreas del restaurante.. Elaborar informes para la empresa (proyecciones de ventas).. Planificar y monitorear los inventarios de materia prima y cristalería mensualmente.. Asegurar las operaciones de todo el restaurante.
Socio gerente
Asegurar las operaciones de todo el restaurante.. Realizar el suministro de productos y compras.. Cuidar permanentemente la organización general y limpieza del área de cocina, sala y terraza.. Proporcionar al Departamento de Recursos Humanos todos los informes de días trabajados, horas nocturnas y otras eventualidades del personal.
Subgerente de Supermercados Nacional
Gestionar los recursos humanos, financieros y materiales asignados que permitan alcanzar los objetivos establecidos en función de la dinámica del mercado.. Controlar los niveles de ventas, inventarios y gastos, con el fin de garantizar el cumplimiento de los objetivos establecidos y la rentabilidad de la tienda asignada.. Supervisar el funcionamiento operativo de equipos e instalaciones, canalizando su mantenimiento preventivo y correctivo, con el fin de asegurar la continuidad operativa del área y garantizar una imagen de servicio de calidad.