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John
Mesero y Barman con experiencia en servicios de alta calidad en la industria hotelera y gastronómica
Contact
Competencies
Habilidad para ofrecer un servicio personalizado y resolver necesidades del cliente eficientemente.
Control y manejo de existencias y stock en bares y restaurantes bajo procedimientos técnicos.
Experiencia en asesoría, preparación y presentación de alimentos y bebidas según protocolos.
Control de transacciones y registro de pagos en efectivo y sistemas de caja.
Orientación en la cultura y consumo del café, aplicando buenas prácticas de manufactura.
Education
Languages
Summary
Mesero y barman con más de 20 años de experiencia en atención al cliente, gestión de inventarios y servicios en la industria hotelera y gastronómica, comprometido con ofrecer experiencias memorables.
Key Achievements
- Capacitado en técnicas de servicio y asesoría en selección de alimentos, mejorando la experiencia del cliente.
- Gestión eficiente de inventarios y control de caja en bares y restaurantes, garantizando precisión y control de costos.
- Desarrollo de habilidades en atención personalizada y protocolos de servicio en establecimientos reconocidos.
- Participación activa en eventos y banquetes, asegurando la satisfacción y fidelización de los comensales.
- Formación técnica en mesa y bar, con más de 20 años de experiencia en el sector.
Experience
Mesero
Mesero capitán de meseros
Recibir a los comensales y acompañar a la mesa o a otras áreas del establecimiento según protocolos de servicios., Asesorar en la selección de alimentos y bebidas al comensal de acuerdo con criterios técnico y oferta del establecimiento., Terminar preparaciones especiales frente al comensal de acuerdo con técnicas de cocina de comedor., Presentar la cuenta a los comensales y recibir los pagos de acuerdo con procedimientos técnicos y estandares de servicio., Reservar los servicios del establecimiento según protocolos y requerimientos del cliente., Efectuar operaciones de alistamiento para el servicio de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento., Verificar con los comensales la satisfacción y calidad de los alimentos, bebidas y servicio ofrecido según protocolos del establecimiento., Tomar las órdenes de alimentos y bebidas de los comensales de acuerdo con los protocolos de servicio., Servir alimentos y bebidas de acuerdo con órdenes y procedimientos técnicos., Supervisar y coordinar actividades de otros meseros según politicas del establecimiento.
Mesero
Asesorar en la selección de alimentos y bebidas al comensal de acuerdo con criterios técnico y oferta del establecimiento., Terminar preparaciones especiales frente al comensal de acuerdo con técnicas de cocina de comedor., Presentar la cuenta a los comensales y recibir los pagos de acuerdo con procedimientos técnicos y estandares de servicio., Reservar los servicios del establecimiento según protocolos y requerimientos del cliente., Recibir a los comensales y acompañar a la mesa o a otras áreas del establecimiento según protocolos de servicios., Efectuar operaciones de alistamiento para el servicio de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento., Verificar con los comensales la satisfacción y calidad de los alimentos, bebidas y servicio ofrecido según protocolos del establecimiento., Tomar las órdenes de alimentos y bebidas de los comensales de acuerdo con los protocolos de servicio., Servir alimentos y bebidas de acuerdo con órdenes y procedimientos técnicos., Supervisar y coordinar actividades de otros meseros según politicas del establecimiento.
Mesero
Asesorar en la selección de alimentos y bebidas al comensal de acuerdo con criterios técnico y oferta del establecimiento., Terminar preparaciones especiales frente al comensal de acuerdo con técnicas de cocina de comedor., Presentar la cuenta a los comensales y recibir los pagos de acuerdo con procedimientos técnicos y estandares de servicio., Reservar los servicios del establecimiento según protocolos y requerimientos del cliente., Efectuar operaciones de alistamiento para el servicio de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento., Verificar con los comensales la satisfacción y calidad de los alimentos, bebidas y servicio ofrecido según protocolos del establecimiento., Tomar las órdenes de alimentos y bebidas de los comensales de acuerdo con los protocolos de servicio., Servir alimentos y bebidas de acuerdo con órdenes y procedimientos técnicos., Supervisar y coordinar actividades de otros meseros según politicas del establecimiento., Recibir a los comensales y acompañar a la mesa o a otras áreas del establecimiento según protocolos de servicios.
Barman
Mantener el inventario y controlar existencias del bar según procedimientos técnicos y estandares del establecimiento., Recibir y registrar los pagos en caja según políticas del establecimiento., Tomar pedidos de bebidas del personal de servicio o directamente de los clientes de acuerdo con los protocolos del establecimiento., Mezclar bebidas alcohólicas, no alcohólicas y otros ingredientes para preparar cócteles y otras bebidas según procedimientos técnicos y estandares del establecimiento., Servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas según procedimientos técnicos y estandares del establecimiento., Efectuar operaciones de alistamiento para el servicio de bebidas de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento., PREPARACION Y PRESENTACION DE CAFE
Mesero
Recibir a los comensales y acompañar a la mesa o a otras áreas del establecimiento según protocolos de servicios., Asesorar en la selección de alimentos y bebidas al comensal de acuerdo con criterios técnico y oferta del establecimiento., Terminar preparaciones especiales frente al comensal de acuerdo con técnicas de cocina de comedor., Presentar la cuenta a los comensales y recibir los pagos de acuerdo con procedimientos técnicos y estandares de servicio., Reservar los servicios del establecimiento según protocolos y requerimientos del cliente., Efectuar operaciones de alistamiento para el servicio de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento., Verificar con los comensales la satisfacción y calidad de los alimentos, bebidas y servicio ofrecido según protocolos del establecimiento., Tomar las órdenes de alimentos y bebidas de los comensales de acuerdo con los protocolos de servicio., Servir alimentos y bebidas de acuerdo con órdenes y procedimientos técnicos., Supervisar y coordinar actividades de otros meseros según politicas del establecimiento.
Barista
Orientar a los clientes sobre la cultura institucional del consumo del café y su historia., Aplicar la normativa de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Salud y Seguridad Industrial en el manejo de las materias primas y la elaboración de los productos., Desarrollar habilidades sociales y comerciales que faciliten la interacción con el cliente durante la prestación del servicio, Hacer mantenimiento en el lugar de trabajo a equipos y maquinaria utilizada para la preparación del café., Realizar inventario y controlar existencias de la tienda o establecimiento., Recibir el pago por las bebidas y registrar las ventas., Preparar bebidas a base de café para los meseros o servir directamente a los clientes., Preparar y servir bebidas calientes y frías basadas en las diferentes presentaciones o tipos de café de acuerdo con principios técnicos, normativos y gastronómicos., Tomar pedidos de bebidas a base de café al personal de servicio o directamente a los clientes.
Mesero
Recibir a los comensales y acompañar a la mesa o a otras áreas del establecimiento según protocolos de servicios., Asesorar en la selección de alimentos y bebidas al comensal de acuerdo con criterios técnico y oferta del establecimiento., Terminar preparaciones especiales frente al comensal de acuerdo con técnicas de cocina de comedor., Presentar la cuenta a los comensales y recibir los pagos de acuerdo con procedimientos técnicos y estandares de servicio., Reservar los servicios del establecimiento según protocolos y requerimientos del cliente., Efectuar operaciones de alistamiento para el servicio de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento., Verificar con los comensales la satisfacción y calidad de los alimentos, bebidas y servicio ofrecido según protocolos del establecimiento., Tomar las órdenes de alimentos y bebidas de los comensales de acuerdo con los protocolos de servicio., Servir alimentos y bebidas de acuerdo con órdenes y procedimientos técnicos.
Mesero
Asesorar en la selección de alimentos y bebidas al comensal de acuerdo con criterios técnico y oferta del establecimiento., Terminar preparaciones especiales frente al comensal de acuerdo con técnicas de cocina de comedor., Presentar la cuenta a los comensales y recibir los pagos de acuerdo con procedimientos técnicos y estandares de servicio., Reservar los servicios del establecimiento según protocolos y requerimientos del cliente., Efectuar operaciones de alistamiento para el servicio de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento., Verificar con los comensales la satisfacción y calidad de los alimentos, bebidas y servicio ofrecido según protocolos del establecimiento., Recibir a los comensales y acompañar a la mesa o a otras áreas del establecimiento según protocolos de servicios., Tomar las órdenes de alimentos y bebidas de los comensales de acuerdo con los protocolos de servicio., Servir alimentos y bebidas de acuerdo con órdenes y procedimientos técnicos.
Mesero eventos y banquetes
Recibir a los comensales y acompañar a la mesa o a otras áreas del establecimiento según protocolos de servicios., Asesorar en la selección de alimentos y bebidas al comensal de acuerdo con criterios técnico y oferta del establecimiento., Terminar preparaciones especiales frente al comensal de acuerdo con técnicas de cocina de comedor., Presentar la cuenta a los comensales y recibir los pagos de acuerdo con procedimientos técnicos y estandares de servicio., Reservar los servicios del establecimiento según protocolos y requerimientos del cliente., Efectuar operaciones de alistamiento para el servicio de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento., Verificar con los comensales la satisfacción y calidad de los alimentos, bebidas y servicio ofrecido según protocolos del establecimiento., Tomar las órdenes de alimentos y bebidas de los comensales de acuerdo con los protocolos de servicio., Servir alimentos y bebidas de acuerdo con órdenes y procedimientos técnicos.
Barman
Mantener el inventario y controlar existencias del bar según procedimientos técnicos y estandares del establecimiento., Recibir y registrar los pagos en caja según políticas del establecimiento., Tomar pedidos de bebidas del personal de servicio o directamente de los clientes de acuerdo con los protocolos del establecimiento., Mezclar bebidas alcohólicas, no alcohólicas y otros ingredientes para preparar cócteles y otras bebidas según procedimientos técnicos y estandares del establecimiento., Servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas según procedimientos técnicos y estandares del establecimiento., Efectuar operaciones de alistamiento para el servicio de bebidas de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento.
Mesero
Asesorar en la selección de alimentos y bebidas al comensal de acuerdo con criterios técnico y oferta del establecimiento., Terminar preparaciones especiales frente al comensal de acuerdo con técnicas de cocina de comedor., Presentar la cuenta a los comensales y recibir los pagos de acuerdo con procedimientos técnicos y estandares de servicio., Reservar los servicios del establecimiento según protocolos y requerimientos del cliente., Efectuar operaciones de alistamiento para el servicio de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento., Verificar con los comensales la satisfacción y calidad de los alimentos, bebidas y servicio ofrecido según protocolos del establecimiento., Tomar las órdenes de alimentos y bebidas de los comensales de acuerdo con los protocolos de servicio., Servir alimentos y bebidas de acuerdo con órdenes y procedimientos técnicos., Supervisar y coordinar actividades de otros meseros según politicas del establecimiento.