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Juan

Colaborador docente

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La Plata, Buenos Aires, Argentina
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Competencies

Evaluación y diagnóstico nutricionalAvanzado

Capacidad para realizar evaluaciones integrales y diagnósticos precisos en diferentes contextos clínicos y deportivos

Gestión de servicios de alimentaciónAvanzado

Experiencia en administración y mejora de servicios de alimentación en entornos hospitalarios y deportivos

Comunicación clínica y trabajo en equipoExperto

Habilidades para colaborar eficazmente en equipos multidisciplinarios y brindar orientación clínica efectiva

Conocimientos en buenas prácticas de manufactura (BPM)Experto

Dominio completo de BPM para garantizar la seguridad y calidad en la manipulación de alimentos

Herramientas digitales y plataformas de gestiónAvanzado

Competente en Google Workspace, Microsoft Office y plataformas especializadas como Axónico Web

Education

Licenciatura en Nutrición
Facultad de Ciencias Médicas | Universidad Nacional de La Plata

Languages

Castellanonativo
InglésNivel B2

Summary

Profesional en Nutrición con habilidades en gestión de servicios, evaluación clínica, docencia y liderazgo en entornos hospitalarios, deportivos y académicos, comprometido con la mejora continua y la salud integral.

Key Achievements

  • Gestionó el servicio de alimentación en el Instituto de Diagnóstico, mejorando la eficiencia y calidad del proceso
  • Participó en evaluación y seguimiento de soporte nutricional hospitalario en el Hospital Italiano de La Plata
  • Dictó clases prácticas y elaboró exámenes en la Facultad de Ciencias Médicas de La Plata
  • Lideró programas de nutrición deportiva y clínica en Gimnasio Funcioparke, promoviendo hábitos saludables
  • Implementó buenas prácticas de manufactura (BPM) en entornos hospitalarios y deportivos

Experience

Colaborador docente

Facultad de Ciencias Médicas | Universidad Nacional de La Plata
2023 - 2023

Dictado de clases prácticas.. Elaboración y corrección de exámenes parciales y trabajos prácticos

Practicante de Nutrición

Hospital Italiano de La Plata
2024 - 2024

Evaluación nutricional y dietoterapia hospitalaria.. Evaluación y seguimiento de soporte nutricional enteral a pacientes internados.. Diseño de POES y BPM.. Administración y gestión de servicio de alimentación.. Gestión de pedidos de mercadería, control de stock y cálculo de raciones completas.

Nutricionista a cargo

Gimnasio Funcioparke - La Plata
2025 - Presente

Nutrición deportiva individual y grupal.. Nutrición clínica.

Concurrente en Nutrición

Instituto de Diagnóstico de La Plata S.A.
2026 - 2026

Asistente de nutricionista encargada del servicio.

Residente de Nutrición

Hospital Interzonal de Agudos Félix Piñeyro - Junín
2025 - 2026

Rotación con SAE (Servicio Alimentario Escolar).. Evaluación nutricional y dietoterapia hospitalaria.

Nutricionista SADOFE

Instituto de Diagnóstico de La Plata S.A.
2026 - Presente

Gestión del servicio de alimentación.. Evaluación nutricional y dietoterapia hospitalaria.

Skills

Evaluación y diagnóstico nutricionalGestión de servicios de alimentaciónComunicación clínica y trabajo en equipoConocimientos en buenas prácticas de manufactura (BPM)Herramientas digitales y plataformas de gestión
Published on CazVid - Aug 6, 2026
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