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Julian
Líder de Formulación R&D
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Competencies
Experiencia demostrada en Ingeniería de Alimentos (afín).
Experiencia demostrada en Manufactura y planta de producción.
Experiencia demostrada en HACCP.
Experiencia demostrada en BPM.
Experiencia demostrada en ISO 9001.
Education
Languages
Summary
Líder de Formulación R&D buscando nuevas oportunidades
Experience
Líder de Formulación R&D
Formulación en matrices de gelatina y vegana (agar/pectina) con incorporación de vitaminas, minerales, proteínas y bioactivos, considerando compatibilidad fisicoquímica activo-matriz y perfil de liberación en el balance de masa.
Formulador Jr. R&D
Aplicación de modelos cinéticos de degradación (Arrhenius) para predecir pérdida de potencia vitamínica y definir sobredosificación (overage) de activos, junto con análisis de impacto de costo por ajuste de premix.
Analista de Investigación y Desarrollo
Análisis de regresión para estudios de vida útil bajo condiciones aceleradas y reales, y evaluación de compatibilidad empaque-producto como parámetro crítico de estabilidad en homologación de materiales.
Analista en Entrenamiento / Prácticas Profesionales
Ejecución de análisis fisicoquímicos y colaboración con equipos de producción en turnos de manufactura.