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Kenneth
Chef con 10 años de experiencia en gastronomía y producción audiovisual
Contact
Competencies
Aplicó técnicas de cocción y presentación de platos en diversos entornos profesionales.
Supervisó y dirigió equipos en cocinas y cafeterías, delegando tareas y enseñando técnicas.
Desarrolló habilidades para planificar menús y gestionar inventarios en eventos y negocios.
Realizó presentaciones en vivo demostrando habilidades de comunicación y cocina en medios nacionales.
Aplicó normas sanitarias y de manipulación en diferentes entornos de cocina.
Education
Languages
Summary
Chef con experiencia en gestión de cocinas y presentaciones en medios, especializado en técnicas de cocción y presentación de platos, con habilidades de liderazgo y organización.
Key Achievements
- Realizó presentaciones en vivo en televisión nacional demostrando habilidades culinarias.
- Supervisó operaciones completas en cocinas de diferentes establecimientos y eventos.
- Dirigió grupos de cocina y cafetería, gestionando inventarios y aplicando normas sanitarias.
Experience
Chef del 13
Realizar presentaciones en vivo en televisión nacional., Demostrar habilidades culinarias de manera dinámica., Desarrollar habilidades de organización, planificación y ejecución de platillos bajo presión.
Cocinero
Supervisar todas las operaciones de cocina., Delegar tareas y enseñar técnicas a otros cocineros., Cumplir con estándares de calidad e higiene.
Jefe de Cocina
Dirigir grupos de cocina y cafetería., Elaborar inventario y requisar insumos., Aplicar normas sanitarias y de manipulación.
Mesero de Temporada
Brindar servicio a los comensales., Comprender el proceso de un platillo de inicio a fin.
Cocinero catering
Implementar técnicas de cocinado y presentación de platos., Planificar menú de eventos.
Practicante profesional
Desarrollar habilidades en cada área de una cocina de gran magnitud.