Kevin

Cocinero / Auxiliar de Cocina

Responsable de mise en place y producción para desayunos, almuerzos y cenas del menú semanal.. Preparación de platos a la carta, menú del día y apoyo en eventos internos de la residencia universitaria.. Manejo de cocina caliente y fría garantizando tiempos de entrega y calidad del producto final.. Cumplimiento de protocolos de higiene, limpieza y manipulación de alimentos bajo estándares establecidos.. Atención al cliente con enfoque en hospitalidad, servicio oportuno y excelente presentación.. Trabajo constante bajo presión manteniendo organización y eficiencia operativa.

Auxiliar de Cocina

Preparación y montaje de productos en cocina fría y caliente.. Cocción y retermalización de proteínas, acompañamientos, sopas, salsas y panadería básica.. Gestión operativa de cocina, control de residuos y diligenciamiento de formatos HACCP y PCC.. Recepción, almacenamiento y rotación de materia prima bajo metodología PEPS/FIFO.. Apoyo en servicio al cliente y trabajo coordinado en operación de alto flujo.

Elaboración de productos tradicionales de panadería colombiana.

Producción y preparación de bebidas.. Apoyo en empaque, organización y distribución.