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KEVIN
Subgerente de Tienda
Contact
Competencies
Experiencia demostrada en Control de mermas.
Experiencia demostrada en Cuadre de caja chica.
Experiencia demostrada en Pulse.
Experiencia demostrada en Doho.
Experiencia demostrada en Siro.
Education
Summary
Subgerente de Tienda buscando nuevas oportunidades
Experience
Subgerente de Tienda
Liderar y coordinar la operación diaria del establecimiento, delegando funciones estratégicas al equipo para maximizar la productividad y eficiencia del servicio.. Ejecutar el control riguroso de inventarios y análisis de varianza de producto, implementando medidas correctivas para reducir mermas y optimizar costos.. Gestionar de forma precisa el cuadre de caja chica, la planificación de horarios del personal y el procesamiento de pedidos al comisariato para asegurar el abastecimiento.
Polifuncional
Controlar los procesos de producción, envasado y sellado de salsas y snacks bajo estrictas normas de seguridad alimentaria y estándares de calidad.. Operar y regular maquinaria industrial especializada, incluyendo marmitas, molinos y selladoras, asegurando un volumen de fabricación constante.. Desempeñar tareas de manipulación de materia prima y dosificación exacta de insumos para garantizar la homogeneidad y excelencia del producto final.. Ejecutar protocolos rigurosos de limpieza, desinfección y mantenimiento preventivo de los equipos industriales para prolongar su vida útil y evitar contaminación cruzada.
Polifuncional
Elaborar de forma eficiente menús de comida rápida cumpliendo con los tiempos de entrega, recetas estandarizadas y protocolos de la franquicia.. Gestionar con versatilidad las áreas operativas clave del local, desempeñando roles críticos como cocinero, parrillero y despachador de órdenes.. Administrar el flujo de caja, procesamiento de pagos en punto de venta y cuadres financieros diarios con cero margen de error.. Brindar un servicio al cliente de alta calidad, resolviendo requerimientos de manera ágil para asegurar la fidelización y satisfacción del usuario.
Promotor de Ventas
Impulsar el posicionamiento de la marca e incrementar el volumen de ventas mediante asesoramiento personalizado y estrategias de persuasión efectivas.. Ejecutar activaciones comerciales en zonas estratégicas utilizando herramientas de publicidad directa y distribución de material promocional.. Identificar las necesidades específicas del cliente para ofrecer soluciones comerciales adecuadas que maximicen la tasa de conversión de compra.. Reportar los indicadores de aceptación del producto y el comportamiento del consumidor en el punto de venta para futuras campañas de marketing.