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lautaro
Administrativo de compras Sénior
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Competencies
Experiencia demostrada en Manejo total de Windows.
Experiencia demostrada en Herramientas de Internet.
Experiencia demostrada en Programas Microsoft Office.
Experiencia demostrada en Maxi rest.
Education
Languages
Summary
Perfil profesional
Experience
Administrativo de compras Sénior
Analista de compras. Armado de solicitud de cotizaciones. análisis mediante comparativa de proveedores. negociación. trato con proveedores. análisis de mercados y precios. Confección de órdenes de compra. seguimiento de entregas. Uso de Excel a diario. Informes periódicos a la gerencia. Manejo del sistema Digitrack
Administrativo de compras Sénior
Analista de compras. Armado de solicitud de cotizaciones. análisis mediante comparativa de proveedores. negociación. trato con proveedores. análisis de mercados y precios. Confección de órdenes de compra. seguimiento de entregas. Uso de Excel a diario. Informes periódicos a la gerencia
Administrativo de compras Sénior
supervisión de los niveles de existencias y determinación de las necesidades de compra. seguimiento de pedidos. actualización de bases de datos internas. evaluación de ofertas de proveedores y negociación. elaboración de análisis de costos
Gestión y organización de local gastronómico propio
Manejo de la totalidad de las tareas inherentes al funcionamiento del local. compras. control de stock. atención. control y negociación con proveedores. Caja (apertura y cierre). administración de personal. supervisión de cocina y salón
Administrativo de compras Sénior-Chef ejecutivo
supervisión de los niveles de existencias y determinación de las necesidades de compra. seguimiento de pedidos. actualización de bases de datos internas. evaluación de ofertas de proveedores y negociación. elaboración de análisis de costos. seguimiento de proveedores
Gerente Gastronómico
administración del personal. Responsable de compras para todos los locales. Negociación con proveedores. análisis de productos. desarrollo de nuevos proveedores. compras de insumos y maquinarias. desarrollo de productos propios. actualización de bases de datos internas. elaboración de análisis de costos. mantenimiento de los registros de facturas. procesos de estandarización
Jefe de cocina
elaboración de entradas, platos y postres. Creación del menú ejecutivo día a día de 4 platos y sus respectivos costeos
Jefe de Cocina
aspectos y procesos que involucran el completo funcionamiento de la cocina. logística general. manipulación de alimentos. Administración del personal de trabajo. Realización de Eventos (Casamientos, Cumpleaños, etc.). Manejo de los costos. contacto y negociación con proveedores
Gerente de Producción
diagramación. control y entrenamiento de líneas de producción para la fabricación de material de promoción Campaña “Coca Cola Navidad 2003”. Personal a cargo: 10 supervisores. Encargado de las medidas de seguridad y cuidado para trabajar con altas temperaturas. Participación en el armado de lanzamiento Línea 2004 (Geles, decorativos). Responsable del diagrama de producción y embalaje de los artículos para exportación