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LESLIE
Nutricionista de Producción
Contact
Competencies
Experiencia demostrada en Nutrición de producción.
Experiencia demostrada en Gestión contable – administrativa.
Experiencia demostrada en Supervisión de estándares operacionales.
Experiencia demostrada en Control de inocuidad alimentaria (BPM).
Experiencia demostrada en Planificación de minutas.
Education
Summary
Nutricionista de Producción buscando nuevas oportunidades
Experience
Nutricionista de Producción
Liderar y supervisar la línea de producción, porcionamiento y distribución de alimentos para pacientes, personal institucional y jardín infantil, garantizando gramajes exactos, estándares de inocuidad y control de calidad.. Gestionar la programación y el sistema de turnos del equipo técnico de alimentación, asegurando la continuidad operativa y la eficiencia del servicio.. Diseñar y planificar ciclos de minutas dirigidos a pacientes hospitalizados, personal institucional y niveles parvularios (sala cuna y jardín).. Supervisar el sistema de trazabilidad y seguridad alimentaria como control de temperaturas en equipos de refrigeración y productos terminados, toma de muestras de los tiempos de comida que se entregaba en la central.. Elaborar estadísticas diarias de consumo de raciones (desayuno, almuerzo, once, cena y colaciones), optimizando la gestión de inventarios y el rendimiento de insumos.. Fiscalizar los flujos de trabajo en la central de alimentación, el etiquetado de regímenes especiales y el cumplimiento de BPM en almacenamiento, producción y cierre de servicio.
Asistente contable y Administrativa
Control y contabilización de facturas, boletas y libros de compras, asegurando el orden documental y cumplimiento de los plazos contables y tributarios.. Atención directa a clientes, brindando orientación e información oportuna sobre el estado de su vivienda en proceso.. Apoyo en el seguimiento de cuentas por pagar, manteniendo al día los registros y nómina de pago a proveedores y contratistas.
Secretaria Contable y de Control Operativo
Asistencia directa a la gestión del Sostenedor del liceo, manejo de cuanta bancaria personal y manejo de correspondencia corporativa.. Liderazgo y coordinación en terreno del equipo de jornaleros y personal de mantención, asignando pautas de trabajo, control de asistencia y seguimiento de tareas diarias.. Registro de comprobantes, control de insumos operaciones y rendición de gastos asociados a los trabajos de infraestructura.