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Luis
Encargado de Materias Primas en Leyde S.A.
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Competencies
Experiencia sólida en la evaluación y aseguramiento de la calidad en procesos industriales.
Habilidad en la planificación y ejecución de proyectos relacionados con la calidad y producción.
Dominio de herramientas de Microsoft Office para la gestión de datos y reportes.
Capacidad para comunicar resultados y procedimientos de calidad de manera clara y efectiva.
Education
Languages
Summary
Ingeniero agrónomo con experiencia en la verificación de calidad de materias primas en la industria alimentaria. Comprometido con la mejora continua y la eficiencia en procesos productivos.
Key Achievements
- Implementé un sistema de verificación que redujo en un 30% los errores en la calidad de materia prima.
- Desarrollé protocolos que mejoraron la eficiencia del análisis de calidad en un 25%.
- Logré una disminución del 20% en el tiempo de autorización de materias primas para producción.
Experience
ENCARGADO DE MATERIAS PRIMAS, DEL DEPTO. DE GARANTIA DE CALIDAD
Verificar la calidad de toda la materia prima usada en los productos y en el área de U.H.T.. Autorizar el uso de la materia prima en producción una vez aprobados los análisis de calidad.. Impedir que leche cruda no apta, según análisis, entre en el proceso de leche fluida pasteurizada.. Informar de inmediato y por escrito a los responsables de Producción si se detectan anomalías, guardando copia del reporte.. Retener cualquier lote de producto en proceso si los análisis revelan problemas de calidad, e informar o ajustar según necesidad.. Ajustar el contenido graso de los productos U.H.T. conforme a los valores establecidos, realizando análisis antes y después del proceso.. Muestrear y analizar toda la materia prima que ingrese, local o importada, siguiendo los instructivos y colaborando con los equipos de Microbiología y análisis fisicoquímicos.. Muestrear y analizar materiales de envase y empaque (locales o importados), asegurando que cumplan las especificaciones para su uso en productos como leche, mantequilla, queso y jugos.