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Luis
Chef Ejecutivo
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Competencies
Experiencia demostrada en parrilla.
Experiencia demostrada en cocina mexicana.
Experiencia demostrada en cocina nacional tipica.
Experiencia demostrada en cocina italiana.
Experiencia demostrada en pasteleria.
Education
Summary
Chef Ejecutivo buscando nuevas oportunidades
Experience
CHEF OPERATIVO - CHEF PASTELERO
manejo del servicio regular. encargado de eventos. pasteleria. capacitacion del personal. trabajo en conjunto del chef ejecutivo -costos- inventarios
CHEF EJECUTIVO - GERENTE AYB
Manejo de planilla. creacion de menus a la carta del restaurante. menus de banquetes y catering service. horarios. capacitaciones constantes. manejo del servicio de salon. costos e inventarios
CHEF EJECUTIVO
Manejo de planilla. creacion de menus a la carta del restaurante. menus horarios. capacitaciones constantes. costos e inventarios
CHEF OPERATIVO - CATERING SERVICE
Trabajo en conjunto chef ejecutivo sobre el control y cronograma de los eventos. manejo y distribuicion de las rutas. al frente de la linea principal. coordinacion con el gerente de banquetes