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Luis
Supervisor de puntos de venta con más de 10 años en gestión de retail y alimentos
Contact
Competencies
Experiencia en control y análisis de inventarios para optimizar rotaciones y reducir merma.
Capacidad para guiar y capacitar personal en funciones operativas y estándares de calidad.
Aplicación de análisis numéricos y estadísticos para planificación y mejora de procesos.
Implementación y monitoreo de estándares de inocuidad y calidad en productos frescos.
Supervisión de operaciones, exhibiciones y ambiente en puntos de venta para potenciar resultados.
Education
Languages
Summary
Profesional con más de 10 años supervisando áreas de frescos, gestionando inventarios, calidad y personal en grandes cadenas. Especializado en optimización operativa y formación de equipos. Apasionado por mejorar procesos y garantizar estándares de excelencia.
Key Achievements
- Supervisión integral de áreas de frescos en Megasúper, asegurando calidad y frescura del producto.
- Implementación de sistemas de pedidos automatizados en Walmart, optimizando procesos y costos.
- Capacitación de personal en manejo de frutas y verduras, mejorando la eficiencia operativa y calidad del servicio.
Experience
Supervisor de Puntos de Venta
Supervisión integral de áreas de frescos: carnes, aves, pescados, frutas y verduras, panadería, delicatesen y embutidos., Optimización de rotación y reducción de merma mediante análisis numéricos., Aplicación y cumplimiento de estándares de inocuidad y calidad., Elaboración de estadísticas para...
Asesor Comercial / Supervisor
Administración de categorías y aplicación de estándares de calidad., Desarrollo de planogramas y estrategias de precios., Supervisión de puntos de venta y coordinación de aperturas., Implementación de sistemas de pedidos automatizados., Análisis de costos, merma, rotación y consumo masivo.,...
Encargado de Verduras
Gestión de personal, horarios y control de desempeño., Confección de pedidos y control de inventarios., Exhibición, acomodo y recibo de productos., Cumplimiento de estándares de inocuidad y calidad.