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M

Mariano

Profesional en Ventas y Promoción con amplia experiencia en sector de alimentos y servicios

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Lima, Lima Province, Peru
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Competencies

Ventas y PromociónIntermedio

Experiencia en ventas directas, supervisión de promotores y atención al cliente en puntos de venta y stands.

Gestión de equiposIntermedio

Supervisó y coordinó promotores y personal en diferentes eventos y establecimientos.

Atención al clienteAvanzado

Responsable de atención, solución de reclamos y atención personalizada en restaurantes y cafeterías.

Gestión de operaciones en restauraciónPrincipiante

Apoyo en producción, control de insumos y supervisión de áreas en restaurantes.

Control administrativoPrincipiante

Participación en cierre de caja, documentación de gastos y control de inventarios.

Education

Egresado en la Carrera Técnica
Instituto Gastronómico de alta cocina D ́Gallia

Languages

EspañolNativo

Summary

Con una sólida trayectoria en supervisión, atención al cliente y ventas en diversos entornos, ha manejado equipos y procesos administrativos, contribuyendo a la mejora de la operación y experiencia del cliente.

Key Achievements

  • Supervisó y coordinó actividades en múltiples puntos de venta en centros comerciales y supermercados.
  • Gestionó campañas de ventas y atención al cliente en diversos establecimientos gastronómicos y restaurantes.
  • Representó y asesoró en diferentes roles, incrementando la variedad de habilidades en ventas, gestión y supervisión.

Experience

Asesor de ventas

Ad Global Group Vodafone
2 de Mayo 2024 - 17 de Junio 2024

Asesor de ventas para campaña público español con empresa Vodafone - Portabilidad.

Asesor de Cobranzas

Servex Gestion Finaciera Interbank
19 de Febrero 2024 - 30 de Abril 2024

Cartera Gestión Judicial Interbank., Planilla completa.

Asesor de ventas

Dumaco Direct tv
14 de Octubre 2023 - 8 de Febrero 2024

Ventas de Internet fibra óptica más cable Direct tv.

Jefe de Promoción y ventas

Empresa Costa Club S.A.C
14 de Mayo 2022 - 10 de Octubre 2023

Supervisar a promotores en diferentes puntos de stands ubicados en centros comerciales, bodegas, supermercados.

Teleoperador de ventas Call Center

Empresa Villa Chicken Food and Beverage Invest S.A.C
31 de Enero 2021 - 11 de Mayo 2022

Toma de pedidos, venta sugestiva, atención al cliente., Solución de reclamos.

Jefe de Promoción y ventas

Empresa Adonai Chocolates- Sweetoppings
15 de febrero 2020 - 7 de enero 2021

Supervisar a promotores en diferentes puntos de stands ubicados en centros comerciales, bodegas, supermercados, minimarkets y mayoristas.

Mozo

Restaurante: Miramar cocina marina
5 de septiembre 2019 - 11 de febrero 2020

Supervisar el área de servicio., Atención y solución de reclamos al cliente., Impulsar ventas de platos y recomendaciones de la carta.

Maestro Calientes

Restaurante: Juicy Lucy Prime Burgers
1 de marzo 2018 - 30 de junio 2018

Producir hamburguesas prime con términos de cocción y complementos., Producir en el área de frituras., Llevar un control de stock, abastecer, mantener la limpieza en las áreas y solicitar insumos para el stock del turno., Coordinación directa con el administrador del restaurante.

Jefe de salón

Restaurante: Manos Criollas – Comida criolla Pescados y Mariscos
23 de Julio 2016 - 28 de Noviembre 2016

Supervisar el área de servicio., Atención y solución de reclamos al cliente.

Mesero

Restaurante: La verdad de la milanesa – Milanesas y cervezas artesanales
16 de Marzo 2015 - 4 de Mayo 2015

Supervisar el área de servicio., Atención y solución de reclamos al cliente.

Representante de salón o Supervisor de la tienda

Café Restaurante: La Bondiet – pastelería, café y platos a la carta
1 de Febrero 2014 - 21 de Marzo 2014

Supervisar las áreas de cocina, pastelería, despacho, caja y salón., Atención y solución de reclamos al cliente., Administrar producción y salón., Documentación de gastos del día., Control de productos con los proveedores., Llevar un kardex de productos, solicitar a planta de elaboración., Cierre y contabilidad de caja.

Jefe de Producción

Restaurante: Don Belisario - NG Restaurants
4 de febrero 2013 - 2 de abril 2013

Control de temperaturas de los equipos de cocina, control sanitario, supervisar BPM y HACCP., Realizar inventarios de almacenamiento, registrar entradas y salidas del almacén., Cubrir puestos de manipulación y preparación de alimentos en parrillas, cocina caliente, puesto de frituras y ensaladas.

Restaurante: Casa Abierta – Comida Casera y Comida Tradicional Peruana
5 de julio 2012 - 1 de septiembre 2012

Asistencia al Chef principal, picado de alimentos y preparación de platos y limpieza

Restaurante: Wallqa Restaurante
5 de Marzo - 31 de mayo

Asistencia al chef principal, abastecimiento de insumos y productos, alistar mice anplace.

Skills

Ventas y PromociónGestión de equiposAtención al clienteGestión de operaciones en restauraciónControl administrativo
Published on CazVid - Jul 3, 2025
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