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Melisa
Capacitadora y consultora en calidad con experiencia en industria alimentaria
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Competencies
Aplicación de técnicas de análisis fisicoquímico, microbiológico y sensorial, y auditorías de normativa en control de calidad de alimentos.
Desarrollo e impartición de formaciones en BPM, HACCP e inocuidad alimentaria para personal operativo y administrativo.
Evaluación de competencias, cumplimiento de KPIs y acompañamiento normativo en ambientes de producción alimentaria.
Creación y presentación de informes de análisis documental y de gestión para diferentes niveles gerenciales.
Diagnóstico, diseño, implementación y certificación de sistemas HACCP y normativas relacionadas en la industria alimentaria.
Education
Languages
Summary
Profesional en calidad y capacitación especializada en industria alimentaria, con amplia experiencia en diseño e implementación de sistemas de gestión de inocuidad y control de calidad.
Key Achievements
- Capacitación de más de 500 colaboradores mensualmente en gestión de calidad.
- Implementación y certificación de sistema HACCP en la industria de alimentos.
- Diseño e implementación de capacitaciones en BPM e inocuidad.
Experience
Capacitadora especializada
Diseño e implementación de capacitaciones en BPM e inocuidad., Formación del personal operativo y administrativo., Desarrollo de informes técnicos y análisis documental.
Consultora y capacitadora en la industria alimentaria
Profesional en calidad
Formación personal operativo y administrativo., Capacitación para mas de 500 colaboradores mensualmente., Evaluación de competencias y acompañamiento normativo., Elaboración y presentación de informes de gerencia., Cumplimiento de KPIs y evaluación de desempeño.
Instructora en tecnología en control de calidad en la industria de alimentos y agroindustria alimentaria
Capacitadora Especializada
Ingeniera de alimentos consultor líder
Diagnóstico, diseño, implementación y certificación del sistema HACCP.