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Miguel
Chef profesional con experiencia en sushi y cocina internacional
Video resume
Cocinero
Me he especializado como sushiman
Contact
Asunción, Asunción, Paraguay
Available on CazVid
Competencies
Cocina de sushiIntermedio
Especialización en preparación de sushi y técnicas japonesas en distintos entornos
Habilidades culinarias generalesAvanzado
Capacidad para manejar diversas técnicas y estilos en cocina internacional
Software de gestión hoteleraIntermedio
Uso de Excel, PowerPoint, Opera y Front Office para soporte administrativo y de gestión
Trabajo en equipo y capacitaciónIntermedio
Capacidad para colaborar en entornos multiculturales y aprender rápidamente nuevas habilidades
Education
European Bachelor of Management in Hospitality & Tourism
VATEL HOTEL & TOURISM BUSINESS SCHOOL
Completed 2024
International Professional Chef
INSTITUTO GASTRONÓMICO CENTRO GAROFALO
Completed 2020
Professional Pastry Chef
INSTITUTO GASTRONÓMICO CENTRO GAROFALO
Completed 2021
Languages
SpanishNativo
GuaraniNativo
InglésIntermediate level b1
FrenchBasic level a2
PortugueseBasic level a2
Summary
Chef con experiencia en preparación de sushi y habilidades en gestión hotelera.
Key Achievements
- Formación en sushiman en Valencia, España con capacitación práctica
- Ejecución de técnicas culinarias en puestos de sushiman y asistente de sushi
- Desarrollo de habilidades en software de gestión hotelera y presentación culinaria
Experience
Professional Cook
MISS SUSHI
15/02/23 - 01/11/23
Sushiman (Training in Valencia, Castellón de la Plana - Spain)
Sushiman / Professional Cook
NACIÓN SUSHI
Winter season 21/22 - Winter season 24/25
Skills
Cocina de sushiHabilidades culinarias generalesSoftware de gestión hoteleraTrabajo en equipo y capacitación
Published on CazVid - May 17, 2026