Nathaly

SUPERVISORA

Supervisión de la entrega y distribución de desayuno, almuerzo y cena a la población privada de libertad.. Verificación de la correcta servida y distribución de los alimentos, asegurando el cumplimiento de los componentes establecidos para cada tiempo de comida.. Monitoreo y registro de temperaturas de cuartos fríos, contribuyendo al cumplimiento de la cadena de frío y las normas de inocuidad alimentaria.. Vigilancia del cumplimiento de procedimientos establecidos para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos durante el proceso de distribución.. Coordinación y seguimiento de las actividades del personal involucrado en la entrega de alimentos.

Colaboración con el equipo del Policentro de Chepo en la promoción de la salud y nutrición, atención primaria, elaboración de materiales educativos y realización de talleres para la comunidad y funcionarios.. Apoyo en la planificación, preparación y servicio de dietas hospitalarias, incluyendo recepción, almacenamiento y distribución de alimentos.. Participación en docencia y capacitación del personal, así como en investigaciones y revisión de normativas y protocolos del servicio de alimentación.. Colaboración en la organización del recurso humano y logística, control de inventarios y elaboración de turnos.