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Nelly
Consultor Operaciones
Contact
Competencies
Desarrollo y optimización de aplicaciones web utilizando HTML, CSS, JavaScript y frameworks relacionados.
Planificación, ejecución y seguimiento de proyectos tecnológicos asegurando cumplimiento de plazos y objetivos.
Implementación y liderazgo de Scrum y Kanban para mejorar procesos de desarrollo y colaboración en equipo.
Diseño, desarrollo y mantenimiento de bases de datos relacionales y no relacionales.
Education
Summary
Ingeniero de software con experiencia en desarrollo web, gestión de proyectos y metodologías ágiles.
Key Achievements
- Lideró un equipo de desarrollo que entregó más de 15 proyectos exitosos en diferentes industrias.
- Implementó nuevas metodologías ágiles que mejoraron la eficiencia del equipo en un 20%.
- Desarrolló módulos clave que aumentaron la funcionalidad y usabilidad de las plataformas existentes.
Experience
Consultor Operaciones
Responsable del desarrollo operativo, administrativo y actividades comerciales de los puntos de venta DUNKIN’ y BASKIN ROBBINS de la Zona asignada., Cumplimiento de presupuestos de ventas, Sanidad Alimentaria, rotación de personal y controles operacionales de las zonas asignadas., Cumplir con los estándares de servicio al cliente., Realizar auditoria a los jefes de puntos de venta., Acompañamiento en la capacitación del personal nuevo en los procesos y procedimientos implementados por la compañía., Controlar e implementar procesos de operación en los puntos de venta., Informes de gestión y entrega de resultados a Gerencia de Operaciones., Garantizar control de costos de materia prima, personal, mantenimiento y gastos diversos para llegar al cumplimiento del Costo.
Coordinadora Regional Operaciones
Responsable del desarrollo operativo, administrativo y actividades comerciales de las tiendas Café OMA., Contacto directo con los jefes de Concesiones, Gerentes de Aeropuertos, de Centros Comerciales, Gerentes de Almacenes donde están ubicadas las diferentes tiendas de la regional asignada., Administrar controlar y cumplir con el presupuesto de planta de personal autorizada., Cumplir con los estándares de servicio aprobados por la empresa., Realizar auditoria de controles a los Supervisores o jefes de Ciudad o Zona de la regional asignada., Selección de personal para cubrir las vacantes de los jefes de puntos de venta., Acompañamiento en la capacitación del personal tanto nuevo como antiguo en los procesos y procedimientos de la compañía., Controlar e implementar procesos de operación en los puntos de venta., Informes de gestión y entrega de resultados a los directivos., Garantizar los porcentajes autorizados en costos de materia prima, personal, mantenimiento y gastos diversos para llegar al cumplimiento del EBITDA de la Regional asignada.
Supervisora de Barras
Responsable del personal operativo, actividades comerciales y administrativa de puntos de venta de Café OMA Zona Aeropuerto Bogotá., Velar por el cumplimiento de las BPM y la calidad de los productos., Administrar los recursos físicos asignados a los puntos., Generar informes operativos e indicadores de gestión según las directrices establecidas., Verificar la asignación de personal a cargo por cada punto de venta a cargo., Garantizar las cantidades máximas y mínimas de productos a tener en los puntos asignados., Buscar nuevas fuentes y oportunidades para venta o montaje de nuevos puntos de venta dentro de la Zona asignada., Implementar y mantener las normas y procedimientos del departamento cumpliendo con el Sistema de Gestión de Calidad., Cumplir con las normas de seguridad y salud en el trabajo.
Administradora Restaurante
Encargada del manejo de personal, responsable por inventario de materias primas y demás productos, manejo de proveedores, control de BPM, atención y servicio al cliente, organización de eventos familiares y empresariales.
Administradora EL LANGOSTINO
Encargada de personal de punto de venta, responsable del inventario de mercancía, atención directa al cliente, manejo de caja, control de BPM.
Administradora Restaurante EL PAISA SUMERCE
Manejo de personal de cocina, mesas y bar, control de proveedores y compras en general, organización de eventos para fechas especiales.
Asistente de Departamento de ventas
Encargada de servicio al cliente, toma y despachos de pedidos, control de inventario de bodega.
Administradora de PECHUGONES calle 45
Manejo de personal de cocina y mesas, control de inventario, manejo de caja, elaboración de pedidos de materias primas.
SUPERVISORA DE ZONA DE RESTAURANTES ESCOLARES
Encargada del manejo de personal de los restaurantes escolares ubicados en sectores rurales y urbanos de 5 municipios del departamento de Cundinamarca bajo la orientación del ICBF., Control de inventarios, control de BPM, control en preparación de minutas establecidas, manejo de proveedores, capacitación.
Supervisora de Calidad (Pasantía)
Control y capacitación al personal de los casinos industriales y cocinas hospitalarias, en manipulación de alimentos, control de calidad en proveedores, control de inventarios y manejo de personal.
Mesera
Atención al cliente a la mesa y autoservicio.
Supernumeraria COD. 89798
Colaboraba con el conteo físico de abarrotes durante los inventarios que se realizaban cada fin de mes en los diferentes puntos de venta.