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Santoku
Especialista en gastronomía japonesa en Santoku
Contact
Lima,Lima Province,Peru
Available on CazVid
Competencies
Cocina japonesaAvanzado
Experiencia en preparación y presentación de sushi y platos japoneses tradicionales y modernos.
Gestión de equiposIntermedio
Capacidad para liderar y capacitar al personal, fomentando un ambiente de trabajo eficiente y motivado.
Atención al clienteAvanzado
Habilidad para brindar una experiencia excepcional que promueve la fidelidad del cliente.
Gestión de inventariosIntermedio
Control eficiente de suministros y reducción de desperdicios mediante una planificación adecuada.
Summary
Apasionado por la gastronomía japonesa, con habilidades en preparación, gestión de equipos y optimización de recursos, buscando aportar en entornos dinámicos y de alta calidad.
Key Achievements
- Implementó nuevas recetas de sushi que incrementaron la satisfacción del cliente en un 20%.
- Capacitación del personal en técnicas avanzadas de preparación, mejorando la eficiencia en un 15%.
- Gestionó la apertura de un nuevo local, alcanzando la rentabilidad en los primeros 3 meses.
- Desarrolló estrategias de marketing que aumentaron la visibilidad y las reservas durante temporadas altas.
- Optimización de inventarios, reduciendo desperdicios en un 10%.
Skills
Cocina japonesaGestión de equiposAtención al clienteGestión de inventarios
Published on CazVid - Jun 2, 2026