Saúl

Coordinador de Comedor

Responsable de la operación del restaurante, programas de special food request (alergias y dietas especiales) para huéspedes, eventos, salones dentro de los centros de consumo de la empresa, así como el control de presupuestos para dichas operaciones.

Gerente de Operaciones

Responsable de la operación d 365 habitaciones, 6 centros de consumo y todas las funciones de los departamentos involucrados, logrando la optimización de los recursos controlando los gastos y planes de ahorro, así como las metas del corporativo.

Coordinador de Calidad y operaciones

Encargado de coordinar, planificar y ejecutar las tareas diarias d la operación optimizando y maximizando los recursos, velando que se realicen los procesos adecuadamente para lograr la satisfacción y metas de la empresa.

Cálculo de tiempo estándar.. Lay out de líneas de producción.. Balanceo de líneas nuevas de producción.. Creación de procedimientos de ensamble para reducción de tiempos muertos.. Estudio ergonómico de las nuevas áreas.. actualización de metas por temporada.

Aplicación d técnicas de resolución de problemas.. Manufactura esbelta.. VSM (value scream mapping) al proceso de planeación del plan de producción.. Aplicación de RACI.. Realización de un VSM actual – Realización de un VSM Futuro de las líneas de producción.

Generar formatos de control de actividades en 3 áreas de la planta.. Reportes de Scrap, completions,yield.. Presentaciones de avances de las áreas diario.. Criterios de calidad a productos.. Auditorias a productos.. Generar muestrarios para los criterios de calidad en líneas de producción.. Revisión del SGC ISO 9001. Creación de instrucciones d trabajo para las líneas de producción.. actualización d los criterios de calidad para los productos terminados.. Implementación de círculos d calidad para la resolución de problemas en lotes grandes.

Sub Gerente

Coordinación Integral de las áreas de producción, mantenimiento, logística y ventas, asegurando la continuidad operativa y el cumplimiento de objetivos.. Planeación y supervisión de la producción, control de inventarios y materias primas, y seguimiento de mantenimientos preventivos y correctivos.. Control de gastos operativos, seguimiento y elaboración de presupuestos, análisis de costos de producción y uso eficiente de los recursos.. Elaboración y seguimiento de los presupuestos de ventas, proyecciones comerciales, pedidos y coordinación con logística para cumplir compromisos de los clientes.. Coordinación de la logística de distribución y entrega de producto, incluyendo programación de unidades y tiempos de entrega.. Liderazgo de personal, toma de decisiones, seguimiento de indicadores y coordinación de áreas con enfoque a productividad, rentabilidad, reducción de costos y satisfacción al cliente.

Gerente de Operaciones

Responsable de la operación d 365 habitaciones, 6 centros de consumo y todas las funciones de los departamentos involucrados, logrando la optimización de los recursos controlando los gastos y planes de ahorro, así como las metas del corporativo.