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Víctor
Gerente de Local
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Competencies
Experiencia demostrada en Administración y supervisión de locales.
Experiencia demostrada en Liderazgo y gestión de equipos.
Experiencia demostrada en Control de caja y cierre de punto de venta.
Experiencia demostrada en Manejo de inventarios y pedidos.
Experiencia demostrada en Apertura y cierre de local.
Education
Summary
Gerente de Local buscando nuevas oportunidades
Experience
Gerente de Local
Dirección integral de local en centro comercial, con turnos de alta afluencia y foco en rentabilidad.. Gestión de personal: selección, inducción, capacitación, turnos rotativos y motivación del equipo.. Control de inventarios, cadena de suministro, pedidos de materia prima y control de mermas.. Administración financiera: control diario de cajas, arqueos, facturación y auditorías internas.. Cumplimiento de higiene, seguridad alimentaria (BPM) y protocolos globales de la franquicia.
Gerente de Local
Administración y supervisión integral del local, asegurando el cumplimiento de estándares de la cadena.. Gestión de personal: elaboración de roles, turnos, permisos y capacitación de colaboradores.. Control de caja diario, cuadre de ventas y apertura/cierre de punto de venta.. Manejo de inventarios, control de pedidos y recepción de mercadería.. Cumplimiento de normas internas, seguridad alimentaria y procesos operativos.. Atención y resolución de novedades con clientes y equipo de trabajo.. Coordinación con área administrativa y elaboración de reportes básicos de gestión.
Supervisor / Administrador de Turno
Supervisión del equipo de trabajo durante el turno asignado, garantizando productividad y disciplina.. Control de apertura y cierre de turno bajo protocolos establecidos por la cadena.. Manejo de caja y verificación de cierres parciales con precisión.. Control de inventarios y abastecimiento de insumos durante el turno.. Aplicación de procedimientos operativos y normas de seguridad e higiene.. Atención al cliente y manejo de situaciones operativas bajo presión.. Capacitación y apoyo al personal nuevo en procesos y estándares.