Cocinero con experiencia en cocina italiana y mediterránea

En CASA SAN PEDRO CAFE COCINA EXPRESS SAS, un restaurante en crecimiento en Cajicá, Cundinamarca, estamos buscando un Cocinero con experiencia en cocina italiana y mediterránea para unirse a nuestro equipo. Nuestro enfoque es brindar una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes, y cada miembro del equipo juega un papel crucial en la creación de platos memorables. Este rol tiene un impacto significativo en la satisfacción del cliente y en el éxito general de nuestro establecimiento. Responsabilidades Clave Preparar y cocinar platos italianos y mediterráneos siguiendo los estándares de calidad y presentación establecidos. Colaborar con el equipo para planificar el menú y asegurar la disponibilidad de ingredientes frescos y de calidad. Mantener la limpieza y organización de la cocina y cumplir con las normativas de seguridad alimentaria. Asistir en la creación de nuevas recetas y en la mejora de las ya existentes, fomentando la innovación en el menú. Coordinar el servicio en horas pico para garantizar una atención eficiente a los clientes. Realizar inventarios de suministros y hacer solicitudes de productos conforme se requiera. Capacitar a personal nuevo en técnicas de cocina y procedimientos de cocina seguros y eficientes. Lo Que Buscamos Requerido: Tecnólogo en gastronomía o campo relacionado. Experiencia mínima de 2 años en cocina italiana y/o mediterránea. Conocimiento en técnicas de cocina y normas de higiene alimentaria. Habilidades en el trabajo en equipo y comunicación efectiva. Preferido: Certificación en manipulación de alimentos. Dominio de herramientas de cocina y maquinaria específica del rubro. En nuestro restaurante, ofrecemos oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional, impulsando a nuestros empleados a superarse y evolucionar en sus carreras. Fomentamos una cultura laboral entusiasta, donde la pasión por la cocina se refleja en cada plato que servimos, y donde se valora el trabajo en equipo. Contamos con un ambiente de trabajo moderno que incluye beneficios flexibles y programas de formación continua. Utilizamos herramientas y técnicas de cocina actualizadas y trabajamos en un equipo diverso que fomenta la creatividad. El Cocinero reportará directamente al Jefe de Cocina y colaborará estrechamente con otros chefs y personal del restaurante para garantizar el más alto estándar de calidad. La colaboración entre cocinas y otros departamentos es fundamental, creando una experiencia armónica que se traduce en un servicio excepcional para nuestros clientes.