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Erik

Chef y administrador con experiencia en gestión de cocina y atención al cliente

Contacto

Quito, Pichincha, Ecuador
Disponible en CazVid
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Competencias

Cocina internacionalAvanzado

Aplicó conocimientos en cocina internacional en diversas posiciones de chef y encargado

CreatividadIntermedio

Demostró creatividad en la gestión de menús y soluciones en la cocina

LiderazgoIntermedio

Lideró equipos en entornos de cocina y atención al cliente en diferentes roles

Solución de problemasIntermedio

Resolvió desafíos operativos relacionados con suministro y atención al cliente

Educacion

Chef de Cousine
Institutito Tecnológico de Formación Gastronómica “Le Gourmet”
Completed 2017
Chef Repostero
Culinary Arts -CAS
Completed 2020

Idiomas

EspañolNativo
InglésIntermedio

Resumen

Profesional con experiencia en gestión de cocinas, atención al cliente y administración de suministros.

Logros Clave

  • Encargado del servicio en línea y producción en panadería en CAPONATA
  • Responsable de planificación y administración en CASSOLETTE
  • Gestión de suministros y personal en CASSOLETTE

Experiencia

Panadero

CAPONATA
2023 - 2024

Encargado del servicio en línea, y de la producción de panadería para el despacho de productos.

Administrador y cajero

CH FARINA
2013 - 2015

Encargado de atender y satisfacer las necesidades del cliente en el servicio de mesas y delivery’s., Preparación de alimentos, Orden, limpieza, Sociabilización con proveedores

Jefe de cocina

CASSOLETTE
2011 - 2013

Planificar y administrar los suministros para la preparación de alimentos y orden del personal., Responsable de la materia prima y personal de cocina, Cajero encargado de la atención al cliente, Manejo de caja

Habilidades

Cocina internacionalCreatividadLiderazgoSolución de problemas
Publicado en CazVid - 17 may 2026
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