Leonardo

Técnico en Alimentación Colectiva con 14 años de experiencia en hostelería

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Tecnico en Alimentación Colectiva

14 años de experiencias en el rubro maestro de cuarto caliente y pastelería, experiencias en manejo de personal dirigiendo equipos de hasta 15 personas recepción de materias primas, realizacion de pedidos etc

Contacto

El Blanqueado, Santiago Metropolitan, Chile

Abierto a remoto

Disponible en CazVid

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Competencias

Gestión de cocinaIntermedio

Supervisa operaciones en cocina caliente y pastelería, garantizando la calidad del servicio

Manejo de personalIntermedio

Lidera equipos de hasta 15 personas en entornos de cocina, coordinando tareas y responsabilidades

Recepción y gestión de materias primasIntermedio

Gestiona la recepción, inventario y pedidos de ingredientes y materiales necesarios en cocina

Realización de pedidosIntermedio

Realiza órdenes de compra y control de inventario para mantener la operación fluida

Categoría en pasteleríaIntermedio

Prepara y desarrolla postres y repostería en un entorno profesional

Resumen

Técnico en Alimentación Colectiva con 14 años de experiencia en cocina caliente y pastelería, con habilidades en gestión de equipos, control de inventarios y realización de pedidos.

Logros Clave

Dirigió equipos de hasta 15 personas en operaciones de cocina y pastelería
Gestionó recepción de materias primas y pedidos, asegurando la calidad y eficiencia
Desarrolló habilidades en la elaboración de platos en cuarto caliente y pastelería

Habilidades

Gestión de cocinaManejo de personalRecepción y gestión de materias primasRealización de pedidosCategoría en pastelería

Publicado en CazVid - 17 may 2026

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