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Leonardo
Técnico en Alimentación Colectiva con 14 años de experiencia en hostelería
Video resume
Tecnico en Alimentación Colectiva
14 años de experiencias en el rubro maestro de cuarto caliente y pastelería, experiencias en manejo de personal dirigiendo equipos de hasta 15 personas recepción de materias primas, realizacion de pedidos etc
Contact
El Blanqueado, Santiago Metropolitan, Chile
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Competencies
Gestión de cocinaIntermedio
Supervisa operaciones en cocina caliente y pastelería, garantizando la calidad del servicio
Manejo de personalIntermedio
Lidera equipos de hasta 15 personas en entornos de cocina, coordinando tareas y responsabilidades
Recepción y gestión de materias primasIntermedio
Gestiona la recepción, inventario y pedidos de ingredientes y materiales necesarios en cocina
Realización de pedidosIntermedio
Realiza órdenes de compra y control de inventario para mantener la operación fluida
Categoría en pasteleríaIntermedio
Prepara y desarrolla postres y repostería en un entorno profesional
Summary
Técnico en Alimentación Colectiva con 14 años de experiencia en cocina caliente y pastelería, con habilidades en gestión de equipos, control de inventarios y realización de pedidos.
Key Achievements
- Dirigió equipos de hasta 15 personas en operaciones de cocina y pastelería
- Gestionó recepción de materias primas y pedidos, asegurando la calidad y eficiencia
- Desarrolló habilidades en la elaboración de platos en cuarto caliente y pastelería
Skills
Gestión de cocinaManejo de personalRecepción y gestión de materias primasRealización de pedidosCategoría en pastelería
Published on CazVid - May 17, 2026