Cocinera y administradora con sólida trayectoria en gestión de cocinas, control de inventarios y atención al cliente. Capacidad para liderar equipos, optimizar procesos y garantizar la calidad en cada proyecto.
Experiencia en preparación, emplatado, control de inventarios y capacitación de personal en ambientes de alta demanda.
Habilidad en gestión administrativa, cuentas por cobrar y pagar, conciliaciones y cierre de mes.
Capacidad para planificar y coordinar eventos, manejo de insumos y protocolos durante actividades.
Habilidad para responder solicitudes y gestionar compras y reposiciones, garantizando satisfacción.
BMC de Venezuela, C.A.
Encargada de toda el área administrativa. Cuentas por cobrar, por pagar. Cierre de mes. Conciliación bancaria. Disponibilidad bancaria semanal. Encargada de almacén. Inventarios semanales. Mensajerías como solvencias inces, IVSS, BANAVIH, entre otras. Realización de retenciones. Pagos de facturas. Caja Chica
We connect Venezuela C.A.
Encargada de compras. Mantenimiento e inventarios de los insumos. Planeación de eventos. Realización de invitaciones y/o flasher. Compras de insumos para dichos eventos. Emplatados. Protocolo durante y después de los eventos. Recepción y atención de invitados y clientes. Atención al cliente
La Dolce Vita Caracas
De Balans Alimentos C.A (Catering)
Encargada de la preparación de Mise place. Emplatado y entregas de los alimentos y preparaciones.
Bachiller
8vo. Semestre
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Experiencia en supervisión de equipos, formación y motivación para alcanzar objetivos comunes.
Café Restaurante La curva 100
Encargada de la preparación de Mise place. Preparaciones y emplatados. Capacitar persona
Posada La Gotera, Los Roques
Encargada de la preparación de Mise place. Elaboración de los inventarios. Elaboración de postres. Asistir al jefe de cocina en la elaboración de las comidas para los huéspedes y al personal de la posada. Mantenimiento de la cocina, neveras y áreas limpias y ordenadas. Encargada de los emplatados
Luz Quick, Chacao
Supervisar y Coordinar las actividades diarias del personal. Elaborar menús, estandarizados y recetas. Controlar los costos de alimentos y maximizar la rentabilidad. Mantener niveles de inventario y realizar pedidos de insumos. Capacitar al personal. Gestionar la reposición de alimentos en el área del self-service. Resolver problemas operativos. Monitorear la satisfacción del cliente. Implementar nuevas recetas y técnicas de cocina
Coqueta Swimsuit
Atender y responder las solicitudes de los clientes vía telefónica, mensajes o personales. Realizar las compras correspondientes ya sean de suministros, insumos, materiales o reposiciones. Inventarios. Tener preparadas las telas, cortadas y ordenadas para la elaboración de los trajes de baño. Patronar
