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Auxiliar de Cocina
Contacto
Bogota, Bogotá D.C., Colombia
Disponible en CazVid
Competencias
Cocina caliente
Experiencia demostrada en Cocina caliente.
Cocina fría
Experiencia demostrada en Cocina fría.
Manipulación de alimentos
Experiencia demostrada en Manipulación de alimentos.
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
Experiencia demostrada en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Manejo de inventarios
Experiencia demostrada en Manejo de inventarios.
Educación
Certificado de competencia laboral
El servicio nacional de aprendizaje SENA
Bachiller Académico
I.E.D. Reino de Holanda
Completado 1991
Resumen
Perfil profesional
Experiencia
Auxiliar de Cocina
HICOFISH – Cóctel del Mar
Feb 2018 - Jul 2026
Preparación de comidas de mar.. Control de materias primas.. Cumplimiento de normas de higiene.. Apoyo en producción y despacho.
Jefe de Cocina
PGN – Don Fabio Italia Restaurante
Nov 2016 - Ene 2017
Coordinación del personal.. Planeación de producción.. Control de inventarios.. Supervisión de calidad.
Jefe de Cocina
SAFRESCA S.A.S.
Jul 2011 - Nov 2016
Dirección de cocina.. Manejo de personal.. Control de desperdicios.. Cumplimiento de BPM.
Auxiliar de Cocina a jefe de Cocina
La Famiglia Italiana
Jun 2007 - Jun 2011
Preparación de alimentos.. Organización de cocina.. Capacitación del personal.
Oficios Varios
KATA
Ene 2004 - Jun 2007
Apoyo operativo.. Aseo y organización.. Apoyo en cocina.
Habilidades
Cocina calienteCocina fríaManipulación de alimentosBuenas Prácticas de Manufactura (BPM)Manejo de inventarios
Publicado en CazVid - 26 ago 2026