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Bogotá, Bogota D.C., Colombiaes

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Resumen

Perfil profesional

Experiencia

CHEF

Grupo Joklahen

Ene 2020 - Jul 2022

JEFE DE AREA

Restaurante la pinta

Ene 2018 - Ene 2020

ASESOR GASTRONOMICO

Taller 104

Ene 2017 - Jul 2021

COCINERO

Restaurante 80 sillas

Jun 2016 - Ene 2017

PASTELERO

Restaurante black bear

Oct 2014 - May 2015

PASTELERO

Restaurante rafael

Mar 2013 - Jun 2014

PANADERO, PASTELERO

Pasteleria moksha

Mar 2012 - Mar 2013

AUXILIAR

H&b hojaldres

Ene 2011 - Ene 2012

AUXILIAR

Pasteleria saint michael

Oct 2008 - Mar 2009

PROPIETARIO

104 Cocina

Ene 2024 - Presente

CHEF EJECUTIVO

NKT RESTAURANTES

Sep 2022 - May 2024

Cocina

RESTAURANTE PUJOL

Jun 2015 - Ene 2015

Pasteleria

RESTAURANTE ASTRID Y GASTON

Jul 2014 - Ene 2014

Educacion

ESCUELA DE COCINA MARIANO MORENO

Tecnico en panaderia, pasteleria y reposteria

SENA

Tecnico en cocina

COLEGIO GIMNASIO AMERICANO

Bachiller

SENA

Diplomado en higiene y manipulacion de alimentos

2009

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