Auxiliar y cocinero con experiencia en producción, control de inventarios, y atención en servicio en hoteles y restaurantes.
Experiencia en preparación de pastelería, bollería, y cocina caliente y fría en entornos hoteleros y restaurantes.
Responsable de la organización y control de ingredientes, asegurando la calidad y disponibilidad para distintos servicios.
Participación en inventarios y recepción de insumos en cocinas y restaurantes, optimizando el uso de recursos.
Apoyo en procesos de línea de servicio, preparación de desayunos y eventos gastronómicos.
HOTELES ESTELAR. ESTELAR LA FONTANA BOGOTÁ
Producción pastelería, Bollería, Mise en place, buffete, eventos
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Mise en place, pastelería-cocina fría, cocina caliente, Desayuno, parrilla, cocina caliente, Producción nocturno
Zx Venturez. Frites Artois
Mise en place, cocina caliente, parrilla, cocina fría, Inventarios, recepción de materia prima, proveedores, Pastelería-Chocolateria
Administradora Monserrate S.A.S Restaurante Casa San Isidro
Recepcion de materia prima, documentacion de procesos, linea de servicio cocina caliente, cocina fria
Técnico laboral
Bachiller Académico
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Defensoría del Pueblo
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