Viridiana Varela Serna

A cargo de la consulta nutricional para personas que viven con diabetes e hipertensión arterial que implica la evaluación del estado nutricio, cálculo y elaboración de plan de alimentación., Apoyo en capacitación a personal de nuevo ingreso, tanto en aperturas como vía virtual.

Asesoría nutricional para mujeres embarazadas (control de peso, prevención y manejo de diabetes gestacional y anemia)., Consulta clínica para control de peso; actividades de promoción, prevención y atención a enfermedades crónicas (diabetes, hipertensión, hipotiroidismo)., Manejo e interpretación de estudios de laboratorio., Capacitación continúa sobre los procesos de certificación JointComission International.

Evaluación del estado de nutrición en adolescentes entre 10 a 19 años para llevar a cabo la prevención, detección y tratamiento de enfermedades crónico -degenerativas, así como manejo nutricional del embarazo, adicciones y trastornos de la conducta alimentaria., Impartición de pláticas y talleres para adolescentes y padres de familia enfocados en la promoción de la salud sexual y reproductiva de la población adscrita al centro., Curso -taller para establecimientos especializados en adicciones. Enfoque de calidad. 2014, Taller para padres. Educación sexual. 2014, Taller sobre salud sexual y reproductiva para adolescentes. 2014

Supervisión de manejo higiénico de alimentos de acuerdo a NOM 251 y Distintivo H, Auditorías de control interno, Capacitación al personal, Manejo de puntos críticos de control, Recepción de proveedores y manejo de inventarios en almacén, Elaboración de reportes de mantenimiento, Asesoría nutricional a comensales del servicio, Funciones administrativas.

Supervisión de manejo higiénico de alimentos de acuerdo a NOM 251 y Distintivo H, Auditorías de control interno, Capacitación al personal, Manejo de puntos críticos de control, Recepción de proveedores y manejo de inventarios en almacén, Elaboración de reportes de mantenimiento, Asesoría nutricional a comensales del servicio, Funciones administrativas.

Planificación y exposición de clases, Evaluación de alumnos, Elaboración de material didáctico, Funciones administrativas y apoyo en convenios escolares para realización de visitas y prácticas escolares.